この日は、観光で高山入り。丁度、お昼時と言う事で目指していた高山ラーメンを食す事にしました。
何の下調べもしないままとにかく高山ラーメンありつきたく駐車場のおねぇさんに「この近くに美味いラーメン屋ありませんか？」と情報収集。やはりこの地は、麺屋多数あると言う事で一番近くにある人気店及びもう一軒紹介してもらいました。その際、観光マップも頂き町も散策できました。
一番近い、このつづ... 続きを見る

ははは、無化調ラーメンです。
つまり食べ飽きしないラーメンなんです。
見た目のスープの濃さと違い意外とあっさりしていますが、ちゃんとこくがあるスープなんですね！

家族連れの地元の中華そば屋さんです。

高山で飲んで帰る時の〆はこの店でした。　あはは

飛騨高山に遠征に来たために、本来は望ましくないですがお店をハシゴしてしまいまい、中華そば（600）を食べました。

スープは、かなりあっさりとした感じの「毎日の夜食で食べたい」感じです。ここも夜であっても、煮詰まった感じがせずにタレとスープがなじんでいる感じがしました。

麺は、やはりかん水の匂いが少ないちぢれた細麺になっていますが、宮川... 続きを見る

はっきり、高山では一番の「中華そば屋」です。
一度食べれば判ります。
私は40年この味にぞっこんです。