5/13（金）20：10　3割の入り
店によると豚骨と鶏がらのスープだそうでどちらかというと豚の旨味を感じるスープ。正油が少し強くライスと合いそうなラーメン。極細縮れの麺はスープと合っている。柔らかいメンマとネギ。小ぶりだが厚さのあるチャーシューは2切れのり柔らかくておいしかった。麺量は少なく感じた。

ラーメン安行３件目。ここも色々検索して一度食べてみたいと思い、やっと高山市へお店に到着。いざ！！
開店時間に合わせていったせいか少し早めに着いたのですが、のれんが出ていたので、ラッキー！すぐ注文。
ラーメンを注文すると、なんとライスのサービスあり。嬉しいです。
スープ＝醤油濃いめ、ちょいと塩っぱい感じ　ご飯にあいます。
麺＝極細ちぢれ、こしがありス... 続きを見る

ダシ濃い目、醤油味強めの鶏ガラ豚骨ラーメン。
チャーシューは口の中で崩れる柔らかなもので、麺は縮れた細麺。
スープは美味しいんですが、麺の食感が頼りなく、そこが好みからは外れる感じでした。

今回の旅行で食べた飛騨高山ラーメンの中ではここが一番美味しいと思いました。

甚五郎ラーメンは高山へ来る度に必ず一度は訪問します。
今回はどうやら限定でつけ麺を発売しているようでしたがなんとなくいつものチャーシュー麺が食べたくて標記を注文しました、ライスも無料なので一緒にお願いしました。
開店時間に訪問した為、先客も後客もいなかった為着丼も非常に早く2分～3分でした。
こちらでは夫婦で必ずやる食べ方があります。
まずチャーシュー麺のチャーシューを2.3枚ライスの上に乗せ置いておき、ラーメンを食します。半分くらいラーメンを食べたところでラーメンのどんぶりに卓上にあるお酢をレンゲ半分位ラーメンのどんぶりに入れまたラーメンを食します。最... 続きを見る

高山ラーメンが食べられる店の中でも有名店＆老舗店らしく、訪れた時には店内は満席で5分ほど待たされる事になりました。
メニューは「甚五郎らーめん（600円）」、甚五郎らーめんにチャーシューが追加された「チャーシュー麺（850円）」、そして期間限定の「つけ麺（500円）」の3種類と、かなり寂しい！期間限定が無かったら実質2種類って事です。
4人で行き、4人全員「チャーシュー麺」を注... 続きを見る

この前、高山に来たばかりなのにまた来てしまった。しかも今回は日帰り。狂気の沙汰である！！車庫を朝６：００に出て帰って来たのが翌日の深夜３時過ぎ！！あずみの観光とやっている事は何ら変わりは無い。それにしても恐ろしい業界だ！！

取り敢えず客を降ろした後、夕食をまだ食べていなかったので夜９時過ぎに来店。店内はカウンターと２人掛けの小さなテーブルが２つありわりかし広い。大きな駐車場が... 続きを見る

やっぱりここでも一味です!
岐阜のラーメンと言えば醤油にも一味をかけるんです(笑)
この店には一味しか置いてありません・・コショウはないんです

午後3時に到着するまで昼飯を食べていなかったので
・・・めちゃくちゃ腹が減ってました!?
写真でわかるように、岐阜のラーメンの特色は、
一味唐辛... 続きを見る