7月29日　20時15分　入店

超純粋、シンプル（過ぎ）であるが、十分にスープと麺で食わせる塩ラーメンをいただいた。

ラストオーダー15分前に入店しました。
先客1人、後客3人。
10人でいっぱいになるようなカウンター席しかない小さな店である。
「塩ねぎそば」600円を注文して5分ほど待って着丼。
正直、... 続きを見る

平日19:45訪問　先客4名
本八幡に来ると、なぜか食べたくなるラーメンです。かれこれ7〜8回目の訪問。といっても、頻繁に食べているわけではなく、年に1回くらいです。
この店は予備知識がないと驚くと思います。お店は決してきれいとは言えず、登場するラーメンは、ほんのちょっとネギがのっただけの素ラーメンですから。
スープはシンプルな味。麺は中太麺で柔らかめ。
このラーメンに、テーブルの上に置いてある、刻んだネギ・もやし・年季のありそうなラー油を好きなように入れて食べます。個人的にはネギをどっさり、もやしを少々。そしてラー油を適度に入れながら食べると、絶賛する... 続きを見る

　数年前に他界されたご主人の後、奥様とおぼしき女性(迫力アリ!)が厨房を切り盛りし、息子さんと思われる方が接客にあたっています。店の壁には「市川警察の電話番号」「トラブル即通報」みたいな張り紙がやたら張ってあり、噂通りの不思議空間です。
　出されたらーめんは、塩分濃い目ながら鶏ガラ、昆布等のうまみを感じるあっさりスープ。きざみネギ少々以外にトッピングはナシ。棒ラーメンのような太目の麺は、... 続きを見る

ここでは（揚げ）餃子を注文すると即座に供される。つまりべたべたの生あったかい餃子なので、普通に考えたらおいしいわけがない。しかしこれがうまいのだから理解できない。ラーメンもしかりで、大量にねぎを投入しラー油をまわしかけて頂く。料金をそっとそばに置いておけば勝手に回収される。この店は理解の範疇を超えている。

ずっと気になっていたこちらへ。揚げ餃子は注文後直ぐに供されます。餃子のタレを入れる小皿も一緒でしたが、周りはみんな直に酢や醤油、ラー油、あと大量のネギ(卓上においてある)を載せて食べていたので、見よう見まねで。食べ始めは、えっ?、って感じでしたが、食べて進めているうちに不思議な世界へ。周りの人は結構、2皿目を注文してました(1皿500円なのに)。やがてラーメンが登場しまず見た目。えっと具は…、少しネギがのっているだけ。スープは油が結構浮いているが、味(というかいわゆる旨み)は薄い。これも周りの見よう見まねで(卓上においてある)ネギともやし、ラー油を大量に投入して食べ進める。と進めるうちに…、な... 続きを見る