塩のコク、チャーシュー、麺、レベルが高い
初めて塩ラーメンが美味しいと思った！
海老ワンタンは美味しいけど別にいい
後は麺とスープのバランス
春菊が良い！普通は食べれないけどこのラーメンに入ってる春菊は食べれる！
むしろもっとくれって感じ！

透き通ったスープに麺があっており美味しく頂きました。
春菊がいいアクセントになっておりこのラーメンの良さを引き出していますね。
もう少し安ければさらにいいと思います。

6/11初訪

今日は川崎で打ち合わせ。
昼前に終了したので、此方を訪問してみました。
酒乱さんが高評価を出していたので、気になってたんですよね～！
12：10ごろお店に到着し店内を覗くと、結構、空席が目立ちます。
良かった！と思いつつ、アレ？ってカンジもあり、複雑な心境･･･ｗ
入り口近くの券売機の前に立ち、何を食べよう？と暫し悩みましたが、お腹が空いていたこともあり、
Aセット（ラーメン・ご飯・点心・デザート）を選択。
ご飯は、白飯か炊き込みご飯を選べるようで、僕は後者にしました。... 続きを見る

今日は何故か塩ラーメンの気分だったのでこちら『塩らー麺 本丸亭 川崎BE店』に久しぶりの訪問です。
「本丸塩らーめん」を頂きました。
注文から6分程でラーメンの登場です。

まるで某少年マンガの「センチュリースープ」をイメージさせるような透明なスープに具材はロールチャーシュー2枚、ワンタン、春菊、刻みネギ。

まずはスープを飲んでみます。
まったくトゲトゲしさのないまろやかで旨みのあるスープであっさり頂けます。
とっても美味しいスープです！
節乃婆さんもビックリ！（... 続きを見る

スープは、飲みやすい感じです。
私自身、麺がスープと会わない感じを受けました。麺の我が強い気がして、細めんの方が合う気がしました。
飽きが来ないラーメンですね。

No.25 2010.2.7(sun)本丸塩らー麺＋塩玉￥800+100
日曜だってのに川崎で打ち合わせ。
さっさと済ませラーメン食います→寒いので駅近で。
向かうは川崎BEの“ラーメンSymphony”の「本丸亭」。
※他「なんつッ亭」「らぁめん大山」「めじろ」「くにがみ屋」
基本メニューの食券を買い店員に提出、そして即着席。
程なくし... 続きを見る

久々に川崎でしたので、どこに行こうか、迷いましたが、人気のこちらへ。
はっきりいって、かなり普通の塩ラーメン、これなら、それなりにある感じでした。超あっさりが好きな方はおすすめしますが、過度な期待は禁物です。。。

前から気になってたﾗｰﾒﾝｼﾝﾌｫﾆｰにやっと行ってみた（*´ー｀*)
昼時だったのにあんま混んでなかったけど、、
まぁ、おいしかった。
太麺好きな人にはものなりないかも・・・。
あと、男の人は量が少ないかも・・・・。
つけ汁にはﾜﾝﾀﾝが入ってました♪

　とてもクリアなのに芯の通った美味しさ。塩ラーメンのお手本のような一杯。

　駆け引き無用。とことん研ぎ澄ました刀のようなスープが、真正面から心を打つ。雑味が全く無く、何も舌に引っかからずにするすると吸い込まれていく。ここまで透き通っていると味のポイントはつくりにくいはず。それなのにしっかりと旨味を感じ、満足感がやってくる。
　平打ちのパスタのような麺は絶妙な食感。パスタよりは少し柔らかめの茹で加減。スープを吸い、絡みつき、口内をすっきりとした幸せで満たす。
　春菊の風味、ワンタンもスープを最大限楽しむ要素になっている。
　チャーシュは巻いてあ... 続きを見る

ラーメンシンフォニー二件目はここ！
久々の塩です。

第一印象は、スープがきれい。透き通ってるし。
一口頂くと、あああこういう鍋あるなぁ。なんて。

ここも結構いけるスープですね。
風邪ひいててもこういうのだったら食べれるな。
春菊もスープにあってるし。
・・・うーん、やっぱり鍋だよなぁ。

麺も絶妙なゆでかげんというか、コシがあってよい感じです。

ここもレベル高いラーメンだと思います。