2012年4月18日訪問
通りがかりで発見したお店。以前からこのあたりに塩ラの店があるとは聞いていましたが、偶然発見したためあわててＵターンしたしだいです。
さすがに１０時をすぎていたためか客は私だけ（ただしあとで３人の来店あり）、何にしようかとキョロキョロしていると「まよったらこれ」の文字が目に飛び込みます。というわけで塩つけ麺をオーダー。
到着した丼には黄色みを帯... 続きを見る

数量限定でオリジナルの一杯という事で注文。
チャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギがのり、マー油が浮く丼とご対面。
多加水太縮れ麺に鶏魚介ダシベースは魚節も入り確かに濃厚です。
味のバランス良く、塩分が抑えられその分ダシの旨味をビシビシ感じます。
スープの旨味に惹かれ140gの替え玉も考えましたが、スープの残量とボリュームを考慮し、断念しました。

夜限定のメニューでジャンクな名前に誘われ注文。
炒めた豚肉、ニラ、もやしがのりご対面。
中太縮れ麺に甘味と辛味少なめのスープにラー油が効いております。名前よりパンチのない飲み易いスープです。
ニンニク唐辛子のトッピングがこちらのラーには付いてきますので、よりジャンク感を増すには加えるとよいです。
メニューが以前来店した時より若干の変更がありました。

以前から気になっていたこちらのメニューを注文。
あさりがこれでもかという程たっぶりのり、その隙間からほうれん草と刻みネギが覗き、頂上にバターがひとかけらチョコンとのっています。
レンゲでスープを啜ると、バターとあさりの凝縮したダシの旨味がガツンときます。良く乳化されたスープはまさにボンゴレのバター風味といった感じでしょうか。
太縮れ麺はスープの持ち上げよろしくパンチの効いたスープに負けておりません。
バターの香り、味が強いため洗練された魚介ダシの旨味が負けてしまいますが、それを補うあさりダシのパワーを感じます。同じあさりを使った一神堂 河原町店のスープと... 続きを見る

「大盛無料ですが、どうされますか？」と聞かれ、おかず2品に小ライスが付くセットにしたので悩んでいると「200gにしときましょうか」と言われ、ならそれでということに。

ネギ・ほうれん草・丸いチャーシュ1枚がのり本店同様のラーが出てきますが、こちらは太麺がデフォルトです。
やや香ばしさのあるスープは塩加減を極力減らし、その分エビや貝柱等の魚介ダシが殊の外強く感じます。
多加水太縮れ麺はツルツルシコシコ感満載で主張もあります。
スープ・麺ともに個性的で主張もありますが麺を啜った時のスープとの一体感がより増せばかなりのレベルの高さ... 続きを見る