スープ：配膳された一杯はご主人・店員さんの真面目さが反映された装いで、素揚げした心地良い鶏の香りが食欲をかきたてます(*^-ﾟ)v
鶏ガラを丸一日煮込んで作り上げたと言う淡い茶色のスープを一口頂くと見た目に反してあっさりした白湯スープで、濃厚と書かれているものの「鶏の穴【池袋】」の様な粘度は無く、粘度の高いスープを期待していると物足りなさを感じるかもしれませんが、鶏のコクが適度な円やかさ... 続きを見る

麺は中細ストレート。
具はネギ、鶏の唐揚げ、青菜、メンマ。
見た目からもっとクリーミーな風味を想像していたのですが、実食したところそこまで癖のない感じ。
食べ終えた後のスープには、温めた牛乳のような薄い膜が張っていました。これはタンパク質なのかな？

唐揚げにはボリュームとリッチ感があり、680円の満足度としては十分ではないでしょうか。
ランチタイムのサービスで大盛りor半ライスが無料でした。

3/7(水)20時台。先後客0。

久々の荻窪。こちらは二度目の訪問。
グルーポンで半額でした。
初訪では上湯をいただいたので、今回は白湯で。

鶏白湯ですがまったりしてません。さらさらのスープ。
例えるなら味噌汁のような口当たり。
濃厚ではありませんが、ちゃんと鶏の味はします。
醤油味は濃い目で、... 続きを見る

教会通りを二葉目指したら休みだったし、野方ホープは吉祥寺にもあるから、とあまり期待せずに入ってみたのですが、予想外に美味しかったです。
白湯ベースの醤油スープ自体にはそれほどインパクトはありません。というかサラっとした白湯スープは想定外なあっさりさで無化調を感じさせます。

細麺のストレートにはもう少しこってりした感じでもいいかもしれません。次は脂多めにしてみようかな、と思いました。
トッピングは青菜、メンマ、結構たっぷりはいった白髪ネギ、そして実はこのラーメンのメインじゃないかという揚げ鶏(パーコーではありません)。
この揚げ鶏がか... 続きを見る

2011年11月19日投稿（2011年11月19日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

本日、炎天下の中訪問。11時半頃で先客ゼロ。
入り口が開いていたので、冷房かけてないの？と思い一瞬躊躇したが、中に入るとちゃんと効いてました。
ランチタイムは大盛か半ライスがサービスとのことなので、大盛で。

具には珍しく、揚げた鶏肉を細切りにしたのが７つ程度入っていました。
かりっとジューシーでなかなかイケる。
鶏白湯の店はチャーシューの代わりに鶏肉を入れるのが当たり前なんですかね。
スープは茶褐色で、濃厚どろっ系ではなく、さらっとしていている。
あっさり目でインパクトに欠ける反面、雑味が無く... 続きを見る