17:40頃　訪問
近辺での仕事後に夕食で訪問。
ずっと行くタイミングが合わず、初訪問です。

気温も高かったので、つけ麺と迷うも表題を。
この時間にしては、ぽつぽつ後客も来店。

麺はやや縮れた中太の平打ち麺。
もちっとしたおいしい麺です。
タレは塩気の効いた醤油味。
具は薄切... 続きを見る

2012/3/10訪問

1軒目の近隣にあり、喜多方テイストと聞いて初訪問。
意外に近くて、店の前でオープンを待ってみました。
当初はノーマルのらーめんにしようと思ったけど、何となく生姜という文字に惹かれて注文。
スープは基本的に豚骨醤油という感じが強く、魚介があと少しだけ感じられれば好きかも。
ただ、ごそっと盛られた生姜が気に... 続きを見る

麺処　美空(ﾋﾞｸｳ)
☆☆☆☆．４（神保町）
生姜つけ麺７５０円
Beauty Sky
生姜つけ麺（中盛）戴きました。
麺は平打中太捻りウェーブの多加水で喜多方麺を厚くした感じで啜り易く好みの麺で、太メンマ３本と磯の香りのいい海苔一枚とアイススクープで盛られた様な「おろし生姜」が乗り麺丼の縁に柚子胡椒が一さじ添えられています（麺量：茹で後・並盛２... 続きを見る

★生姜らーめん（大）７００円

初訪問です。「和えそば」狙いだったんですが平日は夜限定だそうです（涙）
店内設置の券売機制で、「らーめん」は並（180ｇ）・中（225ｇ）・大（270ｇ）・特盛（360ｇ）、「つけめん」は並（270ｇ）・大（360ｇ）・特盛（450ｇ）と同一料金。大盛迄はよくある価格設定ですが、「特盛」迄同一料金とは太っ腹じゃないですかｗ... 続きを見る

2012年1月25日投稿（2012年1月27日更新） | 得票数 [7票] | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

平日18時初訪問。先客2、後客1。

今日は寒いので暖まろうと表題を注文。
5分程で着丼、大量に盛られた生姜の香りが漂います。

まずはスープから、やや濁った褐色の見た目とは裏腹に、割りとサッパリしたスープ、魚介の香りもしっかり出ています。

レンゲの上に生姜を一時避難して麺を一口、平打手打ちっぽいウェーブ麺はツルツル、シコシコ大好きな麺です、大盛りにしておけば良かったと後悔。小麦の甘みも少し感じます。
チャーシューはスモークベーコンの様な味付け、歯応えがあり、ラーメンのチャーとしては... 続きを見る