麺
○○★○○
タレ
○○★○○
具材
○○○★○
接客
○★○○○
総合
○○★○○


まぜそば￥８００をいただきました。

平日の昼下がりに訪問。
カネジン食品の麺箱がありま... 続きを見る

半年ちょいぶりの訪問。19時前で先1後3
トッピングはニンニクとアブラのみとの事だったのでニンニクだけお願い

基本同様の豚骨醤油ベースに名前の通りカルボナーラ風って事で
パルメザンチーズとナチュラルチーズもたっぷり乗っている

カネジン食品の平打ち太麺はゴワゴワと食べ応えあり
軽く混ぜるだけで容易にまんべんなくタレが... 続きを見る

OP日以来2度目の訪問。19時半頃で先4後5
野菜増しニンニクで注文

スープは前回よりも旨味が増したか、かなり後引く味わいだった
人によっては過多に感じるかもしれない
麺は変わらずだが丼底のタレに絡まって味が付き前より濃く感じた

野菜が9.9割もやしで量が明らかに増えてる
天地しつつ麺... 続きを見る

日曜　11時50分　ＰＰ　オープン前3人　退店時それなりに満席
中華そば屋 伊藤へ10時30分から並ぶも11時10分過ぎてもシャッター開かず
こりゃ臨閉と決め付けブタタブタへまっしぐら
原チャリだと豊島団地から飛ばしても40分掛かりました
盛りいいですね
オープン直後なのでスープの乳化度は低いですが
それなりにしっかりした味は出てました
出汁と強固に結びついた課長とカネシ！
インスパイアでも「カネシ」に拘り
化調もグルエースか？小さじ大盛一杯ドーンと投入してますねｗバリバリ効... 続きを見る

野方に誕生した二郎系。
流行なの？二郎系って。

時間は18時30分、先客5名、後客3名。
滑り出しは好調のようですね。

スープ。
強めの乳化、カネシの旨味も強い、豚骨の美味しさも強烈、イ～イスープです。
最近数多くの二郎系を食してきましたが、間違いなく1、... 続きを見る