名古屋驛麺通は一風堂プロデュースの方の店々ということもあり、やはり博多ラーのこちらへ来店。
急いでいた事と博多特有の細パリ麺を味わいたい事もあり、カタ麺を注文。5分もかからないうちにご対面。
見た目はまさに博多ラーをのそれで、豚骨白湯スープに細ストレート麺、またトッピングも紅ショウガ・高菜等は卓上に置いてあります。
やや油が多めに浮いたスープは博多ラー特有の豚骨の甘みがあります。麺との相性も良いですが、多めの油がやや後味にクドさを残している感じがしますが、ハンバーグ・お好み焼き等の料理と同様に博多ラーはハズレ率の低いラーと再確認しました。

スープは臭みがなく、普通に美味しかった。
チャーシューは固めだったのと、テーブルに置いてある高菜の味がいまひとつだったのが、個人的に残念。

店員の接客も◎

また名古屋に行った時は立ち寄りたい。

驛麺通りでは比較的人気のある店だが並んでいる最中に注文をとるため回転が速かった。スープは豚骨の隋まで煮だした濃厚でいて臭みのないあっさり味で旨い。具は博多らしくキクラゲ、チャーシュー、ネギ、ゆでもやしとゴマが浮いて風味もある。紅生姜はお好みで入れれる。麺は博多らしい極細ストレート麺でかた・普通・やわが選べる。
全体的にバランスの良い豚骨で旨い。ただサービスより回転を重視しているようで、厨... 続きを見る

よくある駅中のラーメン店集合店舗の1店。
名古屋では相当美味しい部類の博多ラーメンじゃないかなぁ。
一風堂よりは美味しいと思います。

ジェイアール東海フードサービス?が展開している今はやりのラーメンコンプレックス「名古屋・驛麺通り」の中の1店。博多ラーメンの他、札幌、旭川、東京、名古屋、和歌山、尾道の合計7店のご当地ラーメンが並ぶ。開店時間直後であったが、名古屋駅構内という立地条件のよさから、どの店もほぼ満席状態。正午近くには行列が出来る店もあった。

出張途中の昼食に、「がんがら堂」でトッピングをまとめ... 続きを見る