初の訪問。ＪＲ町田駅の南、ビルの中の食堂街的なところにある。パッと見、黒を基調として外観で黒地に白文字で店名の書かれた暖簾が目立つ。駐車場は店見当らなかった。店に入り、入口付近にある券売機で、お目当ての「人気ＮＯ．1」の張り紙が貼られたポールポジションにある「特みそこってりらーめん（８５０円）」を購入。店内を見渡すと席はカウンターとテーブルで１４席ほど。昼飯時だいぶ過ぎ、客は私の他７人。店は男性１... 続きを見る

鴨南蛮ネギみそらーめん(4月限定)＋半ライス(900円＋100円)

新幹線を使った出張帰りに､雨が降っていたので外に出ずに寄れるコチラへ訪店。
20時頃でカウンター2席を残すのみで､客が入れ替わり立ち代りで混雑。
自分と同じ考えの人達が多いのでしょうか。
4月の限定らーめんとなっている表記のメニューをオーダー。

スープはこちらデフォルトの味噌ベース。塩辛めで喉が若干ですがヒリ付きます。
それに大きめの柚子皮が加わり､酸味のアクセント。
具の長葱は焼き網で焦げ目をつけて提供されます。... 続きを見る

会社帰りの訪店。横浜線を使うものにとっては階段がちょっとしんどいものの使い易い立地。
22時40分位で先客4名､後客ゼロ。
1月の限定らーめんである表記のメニューをオーダー。

芝麻醤でどろりとしたスープに蝦ラー油と干し海老､糸唐辛子が映えます。
デフォルトの味噌スープに背脂､挽肉の旨味､蝦ラー油の程好い辛さ､干し海老の風味が
上手く融合して､良いバランス。白髪葱や水菜の食感も良いアクセント､相乗効果で美味しい。
辛さはピリ辛レベル。
麺はこの店のデフォルト。
具は挽肉､干し... 続きを見る

2011/12/29 20時頃訪問

今年最後のラーメンのつもりで行ってきました。

年末ということなのか、先客は４人。元々若干人通りの少ない一画にあることもあり、結構空いてる時が多いです。

注文から５、６分ほどで着丼。ここのらーめんは盛り付けも綺麗で良いですね。

麺は若干太めの存在感のある平打... 続きを見る

牛すじ煮込みそば(12月の限定らーめん)＋ライス(850円＋150円)

会社帰りに久しぶりの訪店。21時過ぎで先客6名､後客2名。
変わらずコンスタントな客入りですね。
12月限定となっていた表記のメニューをオーダー。

デフォルトの味噌らーめんのスープに牛スジをトッピングして具材を変えたもの。
スパイシーな味噌のスープに背脂たっぷりですが､しつこさは無く上品。
ゼラチン状の牛スジは量も多く､美味しいのですが､
デフォルトと同じスープなのはちょっと残念。... 続きを見る