5月某日。お遣いで東京駅にやってきたのでついでに東京ラーメンストリートへ。まだ未食のこちらに決定。
食券制。食券提示後、着席。待つ事9分ほどで着丼したのが写真の一杯。

◆ 麺
中太のやや平打ち麺。加水は高めでチュルプリ～♪ うまうぃ～麺ですね。麺量はデフォで200gくらいかな？多くはないですね。
スープ粘度が高いのも... 続きを見る

リニューアル直後、２代目より食べにくい丼に閉口して足が遠のいていた。すごく久しぶりに訪問。せっかくなので、丼が普通のつけを選択。

　けいすけで一番好きな４代目のテイスト。昼の部の渡り蟹に旨みを足した感じなので、まずいはずはない。味噌というより、やっぱりかに味噌味か。

　麺は太さの違うものが混じっているタイプだが、スープに負けていると思う。逆にザラザラタイプの方が合っているのではないだろうか。

　トッピングはブロックチャーシューや味玉、カニかまのボールなど付いてきたが、主役はスープなので、スペシャルにせず、デフ... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ東京駅の八重洲口、地街の「東京ラーメンストリート」の一角にある。パッと見、シックな感じの店構えでグレーのレンガ調の外壁が目立つ。駐車場は見当たらず。「東京ラーメンストリート」をウロチョロしたが待ち時間が少なそうですんなり入れる店ということでこの店に決定、店外にある券売機で、下調べしていた通りお目当ての「極上渡り蟹の味噌らーめん（８５０円）」を購入。昼飯時過ぎ、５人ぐらいの待ちの最後尾... 続きを見る

4/11 13:00頃

この日は、久しぶりに関西方面への出張ということで、お昼は東京ラーストに訪問です。
当初の目的は、久々に六厘舎のつけめん狙いだったのですが、13時過ぎでも凄い行列ですね！！

1時間待ちは覚悟していたんですが最後尾は、90分くらいかかりそうとのことで、諦めました・・・
あとの事は何も考えてなかっ... 続きを見る

ヨメの居ぬ間にシリーズ２２発目。
平日１２時に到着で行列５名で１５分後に着丼です。

麺：北海道の味噌ラーメンによくある中太黄色ちぢれ麺です。ブリブリとしたちぢれの食感が小気味いいです
スープ：蟹のダシが効いた味噌スープとのことですが、確かに蟹の味が。蟹が芳醇に漂うというよりかは、蟹の風味が効いていますねくらいの感覚ですかね。しょうが溶かして飲んで... 続きを見る