今日の休みは前橋まで買い物に行く予定だったので、そちら方面でどこか攻めに行こうと考えていたところメルマガが到着。何やら本日限定でガッツリ系をやるということで予定変更、こちらに寄ってから行くことに。ピークを外して１３：４５にお店に到着してみるもまだ店外に5人の待ちがいますね。10分ほどで店内に入り食券を購入。しかし、なんつー自虐的な名前なんだかｗ麺量は２００ｇか３００ｇを選べてもちろんヤサイもマシマ... 続きを見る

物凄いインパクトのある麺。超極太、存在感は大したモノですね～。

そんな麺の印象からスタートしたつけ麺。茹で時間が１３～１５分かかるというのも納得。
まあ、お昼時の訪問で、ほぼ満席。なんやかんやで、食べ始めるまでは約３０分掛かりました。

さて、この麺をつけダレに浸すと、あらあらと、それなりにその旨味が乗ってきます。
つけダレは... 続きを見る

１／２２（日）東京都葛飾区にある「つけ麺　道」につけ麺を食べに出かけたら、「蒼生」が「道」の店舗で１日だけの特別営業。折角なので、列んで食べてみた。
つけだれはクリーミーな豚骨魚介で「道」のつけだれに似ている（道より若干アッサリ目で私好み）。
麺は極太で芯が残っている感じがするが、茹でが甘いわけではない。
柚の練り込み麺だったのですが、微かに風味がして良い感じ。
スープ割りに柚の追加がGOOD

東京でも営業してもらいたいお店です。

来店日：2011年12月29日(木)PM：7時半頃
注文品：つけ麺 中盛り 550円(ﾒﾙﾏｶﾞｸｰﾎﾟﾝ)
つけﾀﾞﾚ・：★★★★　 （鶏ｶﾞﾗ強めで魚介系との相性も良く､味は比較的薄めですが濃厚）
麺・・・・・ ：★★★　 　（超極太麺で､ｺｼが強く表面がﾇﾙっとした食感）
ﾁｬｰｼｭｰ ：★★★　　　（真空低温調理の鶏ﾁｬｰｼｭｰ）
ﾊﾞﾗﾝ... 続きを見る

少し前から仕事面で不調が続いているんですが今週も継続。
また少し美味いものでも食べて気分を変えようとラー食に向かいます。地域情報誌にのっていた新メニューが気になっていたこちらに久しぶりの訪問。１２時少し前の入店で先客は２名のみでしたが後客はけっこう入ってきましたね。券売機にあった塩そば（７５０円）をお願いし、クーポンで５５０円にしてもらいました。半ライスも付けられるそ... 続きを見る