もう15年位前になるだろうか、当時車通勤をしていたときよく通っていた同じ巣鴨駅
から直ぐの千石ラーメンがあります。
当時、この白山通り沿いには、この千石ラーメンともうひとつ白山ラーメン、それと
ここ巣鴨らーめんの３軒があり、メインは千石なんですが他の店へ時々、廻っていま
した。
すがもらーめんと千石ラーメンは同じ、当時流行だった背脂豚骨醤... 続きを見る

豚骨ラーメンですねぇ。この味のラーメンは久しぶりに食べたのですが、この店は量も程々だし具も揃ってるし、結構満足できました。

麺は細目で私の好みからは外れますけど、この店の麺は美味しいです。スープは背脂が表面をとっぷり埋め尽くした塩。

前身の巣鴨ラーメンの時に行ったことあるけど、
店内キチャナイ、背脂トンデモナイって感じ。
だけどハマったのを覚えています。懐かしい。
新しくなったのココで知ったので、ぜひ行ってみようかと。

2月17日15時頃入店。先客1名、後客3名。店内は奥行きのあるカウンターがオシャレな感じ。固濃多でトン塩ラーメンを注文。

丼の表面をきれいに覆った白い背アブラ。チュルチュルと舌触りも気持ちいい。肝心のラーメンは、しょっぱめの塩ラーメンというところか。
背アブラ好きにはおすすめかも。

麺はあのタイプだと極太を想像するが、細めの平麺は新鮮。

巣鴨駅の近くなのでつい足が向かいます。
「値段は安くできません」と書いてありますが、この値段でこれだけ美味しければ特に高いとは思いませんでした。