週末は通し営業だと思ってもちもちの木 味噌 蓮田店を目指しクルマを走らせたのだが、着いてみると休み･･･
フラれた腹いせにスピードを上げて更に走ると、周辺のラーメン屋とは赴きの異なる木造のレトロな店を発見。赤い文字で「日の出軒」とある。
ＲＤＢで見たような気もするが何系なのかは記憶にない。
朝から何も食べていないというのに時間は既に午後4時。目眩がしそうな空腹に耐えかねて駐車場へとハンドルを切った。

カウンターに囲まれた厨房の中から丸刈り髭面の店主と思しき男性が低い声で券売機を案内する。
予備知識がないので何をオーダーするか逡巡した... 続きを見る

8時チョイ前に行って来ました。

海老塩ラーメンワンタン+中盛(750+100)を注文。
中太麺。塩味のしっかりしたスープ。結構うまい。
具のカイワレ大根は斬新。ただ、チャーシューは繊維みたいでした。

余談ですけど、駐車場は広いけどかなり変則的。

スープは飲めば「カツオ」と言いたくなるくらい
分かりやすい魚介系のスープ。
鶏油が浮かんで膜を張っている。

中太の麺に濃厚なスープが程よく絡みおいしい。

具はのり、メンマ、味玉子ハーフ、ナルト、チャーシュー
どれもなかなかおいしい。
(個人的にはメンマとナルトがいまひと... 続きを見る

わずかに白濁した鶏ベースのあっさり塩味スープに
海老油がかけられており、強烈に海老の香りが鼻を抜けていく。

乾物臭い海老の香り、
例えるなら海老せんべいのような匂いであり、
個人的には他の風味よりもあまりに強すぎると感じた。

ぷりぷりした中細麺に、
具はチャーシュー、メンマ、半熟... 続きを見る

実家に帰ったので再訪問。

大盛りは、かなり量が多かった。
ちょっと失敗したなと思いつつも、味はいつも通り
美味しかったので満足たっぷりです。

豚骨魚介らーめんを地元で堪能できる
非常に価値のあるお店です!!