11:40頃 訪問
御茶ノ水での打合せ後に訪問。
今週で閉店してしまいますが、初訪問です。

狙っていたまぜそばをオーダー。
昼前の時間ですが、ほぼ満席です。

麺はストレートの太麺。
固めの茹で加減のワシワシ系でとてもおいしい麺です。
タレは濃厚な豚骨醤油系。
具はこま切れチャ... 続きを見る

前は味噌ラーメンの店があったと思うが、出入りの激しい場所。

　背脂だったり、豚骨醤油だったり、多めの野菜、ニンニクと二郎風。ただ、スープに力強さがないのと無意味に甘いこともあり、似ているのは雰囲気だけ。
　黒は黒ゴマソースがかかっているが、スープが甘すぎるので、甘さの中に埋没。

　麺は中太。元々腰が弱いのか、あるいは茹ですぎなのか、ワシワシ感はない。チャーシューは大振りで肉厚。お得感はあるが、あまり旨くはなく。それと冷たいので、やや閉口。スープの温度も低いので、食べ終わるころに、やっと温まる感じ。

　それなりのお得感が... 続きを見る

平日18:30 初訪問、店内先客2名のみ。店頭にて味玉クーポンゲット！
店外の券売機にて表題のチケット購入し、手渡し時にニンニクをオーダー。

スープは醤油濃いめで豚出汁しっかり出てます。野菜の盛りは他のJ系に比べるとやや少なめ、マシはできないみたいです。
麺は太麺で200g、もう少し固めの茹で加減が個人的には好みです。
豚は脂身少なめですが、柔らかくて美味い。やや甘めの味付けです。

スープを半分程残してごちそうさま。

サウナの帰りに寄ったので、ビールをおいてなかったのが残念・・・

「麺喰屋澤」を制覇する為にコチラへ。
狙いはチョット高いが「担々つけ麺」です。
本店で食べた「担々麺」はマー油の効いた珍しいタイプで、かなり旨かった記憶が有り楽しみ。

１８日、１３：５７分到着。先客１名。
外の券売機で食券を買い店内へ。
鰻の寝床の様な店内は少々狭いが、コチラ系列特有のセンスの有る内装は相変らずお洒落。
店員はイケメンニイサンが１人で切り盛りしていました。
気配り良く丁寧な接客態度で好印象。
食券を渡すと麺量を聞かれましたので当然大盛をお願いすると「次回ドウ... 続きを見る

平日の19時30分頃に訪問しました。先客なしで少々不安になりましたが、後客が4人ほど続きました。食券提示時に、大盛りにするかを訊かれます。

つけ汁は中～高粘度でこげ茶色、カエシはちょっと強めですかね。甘みも強いです。つけ汁自体の胡麻の香りはそれほどでもありませんが、つけ汁を口に含むと風味を感じられます。印象としては、豚骨魚介の魚粉の代わりにすり胡麻を入れた感じです。

麺は中加水のストレートで、黄色っぽい見ためです。大盛りは無料で、おそらく300g程度だと思われます。もっちりとした食感はありますが、何となく味気ないです。風味がちょっ... 続きを見る