この日はコチラに参りました。
ほとんど一人旅なレビュー状況です。

鍋蓋の上で温めているおしぼりを店主殿より受け取り、今日はどうしようかな。
トマトをお願いします。

5分ほどで配膳されました。
青物が載っていないせいか、血の池地獄みたいなビジュアルですね。

わずかにとろみのあるスープは魚介をベースにトマト... 続きを見る

ZEP「天国への階段」のイントロが似合う季節になって参りました。
この日はやはり同曲の似合うコチラ、ラーメン金太です。
先客はかくれんぼしているのか見えません。

着席し、標記をお願いしました。
小鍋にキムチや豚など煮込む作業を開始され、じきに魚介の風味にキムチの香りが漂って来て食欲をそそります。
麺を袋から取りだしてテボに投入... 続きを見る

先達者のレビュー拝見し、最近無性に行きたくなっていたお店に思い切って足を伸ばしました。お店に到着すると、時間帯が夜でしたが本当に人通りの少ない道路です。店内に入ると先客なし、後客なし。大将1名でされております。一応メニューを拝見しカレーなども目に止まりましたが、ここは初訪なのでデフォルトのラーメンをお願いしました。また珍しくサイドのミニマーボ丼も発注し、しばし待ちます。

少し... 続きを見る

ラーメン金太コンプリート計画其の四。

この日は標記をお願いしました。
先客後客についてはここではもはや置いておくことに致します。

小鍋に入れた牛バラ肉をスープでコトコト煮込み、途中で何かカエシとは別の液体を投入。
メニューが色々ある中、実に丁寧なお仕事ぶりに思えます。

6分ほどで到着。
スープ... 続きを見る

うわ～今日も貸し切りだ～、と思ったら後客様が1名。ちょっと安心しました。


カウンターに着席し、デフォと同額の標記をお願いしました。
オペとテレビを交互に見つつ、5分ほどで出来上がり。

スープは白っぽくクリーミーな中に辣油の赤が映えます。
ゴマペーストがしっかり感じられる、コクのある濃いめの味付け。辣油や豆板醤は時... 続きを見る