原宿の美味しい醤油ラーメン発見！

土曜日の昼時訪問、待ち0人で即着席するも次から次へとお客さんが訪れて待ち客数名。
オペレーションはスムーズで5分程で着丼。

●スープ
最初の一口は生姜の味を感じるのだが、食べ進むにつれ徐々に生姜と醤油が合わさって旨くなる。
後味も爽やかで完飲です。
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原宿で買い物をして昼過ぎに入店すると意外と込んでいる。
店名にある標記メニューを注文するが鶏そばを頼む人も多い。
とろみの強い豚骨魚介は肉系が強く提供前にレンジで熱々に。
中太でほぼストレートの麺は表面もなめらかでこしも良い。
具は歯触り良いメンマ，海苔，肉感しっかり厚切り焼豚１枚。
スープ内のねぎは青葱と白葱の両方が使われてい... 続きを見る

9/12夜。空いてました。
Pita Ticketのクーポンで半額でした。
広くて綺麗な店ですね。
客の少なさを嘆くような自虐的なポップがある^^;

よくある豚骨魚介のつけ麺。
粘度は中程度。豚骨、鶏の動物系に、魚介は節系。
バランスの良い味でしっかり出汁感がある。
後味も悪くない。こっ... 続きを見る

平日２時頃ランチを食べました。

まかない飯付きのランチ！

まかない飯うまかったです。

麺は腰もあっておいしかったです。

もう少しインパクトがあればって感じでした。

でもまた食べたいです。

　昔、原宿を本拠としたプロジェクトに携わったことがあり、その仕事が面白く、夢のような日々でしたが……別の大きなプロジェクトが立ち上がり、泣く泣くこの街を去りました。それ以来、なんとなく神宮前あたりには近付かないようになっていましたが……あれから10年以上、久々に竹下口へ(6日)。
　「一(hajime)」は、東郷神社参道前のビル地下一階にあり、店内は古材をつかった洒落た空間。券売機は入口... 続きを見る