セットメニューは何度か食べたことはあるのですが、遅めのランチで14:30過ぎに訪問。先客3名、着席4分程で標記提供。オーソドックスに中華鍋でひき肉、モヤシ、玉ねぎを炒め、魚介も感じるスープで味噌を溶かし、茹で上がった麺に掛けて完成。麺はグニュっとした加水高めな歯ごたえのピロピロ平たい細麺。なんら特徴はありませんが熱々でほっとする標準的な一杯。途中から卓上の豆板醤でピリ辛に。