松戸富田製麺との連食になります。

アウトレットパークから移動し、20分少々でコチラへ到着。
11時35分の到着で先客10名。

さて、券売機を見ると醤油ラーメンと豚骨魚介つけ麺の2本立てのようですね。
つけ麺は先ほど大満足な一杯を頂いているので、「醤油らーめん」の食券を購入しカウンターへ着席。

お洒落な内... 続きを見る

以前つけ麺をいただいて中々の好感触！ 今回はラーメンをいただきます。
「七彩」ご出身ということで同じような麺を期待したのですが細麺で少し残念・・・。
スープはあっさりとしているようで醤油が少し濃く感じましたが、この辺りの人の味覚に合わせたのかな？こちらも少し残念。具は1つ1つが丁寧な仕事！ 全体的にあっさりとしていて楽しめたのですが、
甘味のあるラーメンが苦... 続きを見る

タイプは魚介豚骨になるのだが、まぁ流行りの量産型みたいなタイプとは比べ物にならないですね。

濃厚ということで動物系の主張があるものの、しつこさを留められています。
それでいて結構な節が入れ込まれてますね。ザラ感効かせて幅きかせてます。
牛脂使用ということで独特なオイリー感もプラスでしっかりと差別化は出来てますね。

でもってヤ... 続きを見る

『麺や　七彩』、『せたがや』で修業を積んだ兄弟で営むお店です。
このビックネーム出身となれ必然的に期待せずににはいられなくなります

ベースは丸鶏中心で取られたじんわりベースに、豚、牛、魚介で厚みを出したもの。
動物系は突出さているわけではなく、むしろ尖りが無くじんわりとした旨みを持ちながら、コクがあり物足りなさも無い秀逸な淡麗系を感じさ... 続きを見る

土曜日に休みが取れたので、目黒屋さんに勧められた『ばくばく』に行ってみることにしました。
13時40分頃に到着しましたが、客入りは8割ほどで、食券を買って普通に座ることができました。
こちらは麺や七彩とせたが屋出身の兄弟とのことなので、つけ麺ではなくラーメンを注文。
無化調の丸鶏スープということで期待が高まります。
8分ほどで配膳されたチャーシュー... 続きを見る