平日の午後１時半頃訪問。先客３名。

ここの「ぴり辛」はちょうどいい感じ。本来「ぴり辛」ってこれくらいでしょ。つけ麺ゆえに低温ということもありますが、辛いものがあまり得意ではない私にもちょうどいい塩梅。

やはり醤油メニューよりも遥かに味噌のほうがここのつけ麺には向いてますね。野菜の水気に対抗するためにももう少しつけ汁にコクというか、クセがあってもいいかもしれません。

移転する前は、良く持ち帰りをお願いしていました。
その頃妻が妊娠中で、でもラーメン食べたい。という時に持ち帰って二人で良く食べてました。
今の場所に移転してからはご無沙汰でしたが、ふと思いついて電話で持ち帰り可能かと問うと可能とのこと。
子供もまだ小さいので、妻はラーメン屋のラーメンを余り食べていません。
ので、たまには食べさせてあげようと思い、持ち帰りをお願いしました。
土曜日の18：30に訪問。
先客は二人でしたが、あれよあれよという間に10人程の客でカウンターが埋まりました。

麺は生麺にしました。... 続きを見る

【状況 v1.53】
日付：2008/02/21(THU)
値段：830円
内訳：つけめん：730円、４００ｇ：100円
つゆ：☆☆☆☆
めん：☆☆☆
具材：☆
お得：☆☆☆

ぴり辛という言葉に弱く
早速、ぴり辛味噌つけめんに決... 続きを見る

１９日（火）２１時過ぎ入店、先客２名。

近くの居酒屋で、散々飲んだあとの〆で来てしまった。
開化楼の麺に変わったというので、来てみたかった。
「宝」「前略・・・」で、開化楼の麺に魅せられて、すっかりファンになってしまった。
ちょっと、楽しみ。

店内を見渡しても、「浅草　開化楼」の看板が見当たらな... 続きを見る

同店の「ぴり辛味噌」に比べると味噌の力強さを前面に押し出した感が強い。鮮やか、且つエッジの効いたスープ。「麦味噌」という言葉から、素朴な感じの味わいをイメージしていたが、予想に反し灼けつく様なパンチ力を感じさせる。ニンニクも良く効いている。今回はオーダーしなかったが、あまったスープにライスを投入すれば、さぞや美味い事だろう。具（鳥団子とネギ）にはまだ改善の余地が有るように思われる。