なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
この店が背脂ラーメンの初体験です。

 千石自慢ラーメンの味は、私の場合「本店」ではなく、すべてこの店が基準でした。最近は休業していると言う話を聞きました。
 調理人は「本店」から派遣される為、昼の営業ができず、千石自慢ラーメン・千石屋の中で唯一17時開店です。
 私のお勧めは「もやしラーメン」で、もやしにかかるタレの量が各店舗、調理人によってブレがあるので、何度か通ってその店の癖を見抜き、ノーマルか多め、少なめを注文するといいと思います。
 最近トッピングで「ネギ倍盛り」を始めたので、これを頼むのもいいと思います。
 ただ、チャーシューに関してはあまり美味しくありません。
 最近、この店よりは昼も偉業していて、バスでのアクセスが便利な西巣鴨店(元は上池袋店だったが西巣鴨に移転した)に行く方が多いです。

2009年11月14日 10:49