１１月２４日（木）に食べました。１２時ころの訪問で先客１名。
この界隈のラーメン屋は木曜定休が多いため貴重なお店です。

スープは醤油のスッキリスープでごくごく飲める感じ。
麺は均一でない幅広の麺。手打ち風でおいしい。
具はほうれんそう、ネギ、チャーシュー。

常習性は薄いが、たまに来て食べるとその質の高さに幸福感が味わえる。

麺セットで半チャーハンも食べたが、こちらは少しベチャッとしてた。

最後に杏仁豆腐がサービスで出たが、他に御客がいなかったので特別かも。
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メニュー名は異なるがタンメンと言っていいと思う
シンプルながらも精錬された中華の技を感じる
そして手打ち風の麺がよいアクセントになっている作品

透明度の高いスープ
すっきりしたシンプルながら無駄の無い味わい
鶏ベース？あまり主張はない
熱々で素材そのものの新鮮さを感じた

手打... 続きを見る

名前がおもしろくいってみました。
入店したのは、11時45分ごろ。
先客なしだが、すぐに常連さんかな？次々入ってきました。
店員さんは気さくにメニューを説明してくれて好印象。（中国の方かな？）
10分弱で到着。あんかけなので熱々。
麺は平の細いちじれ麺。よくテレビで見る、中国とかの麺のような・・・
ちょっと柔らかい感じでした。（... 続きを見る

昨日家族で行きました。
数年前に一度来たことがありますが、頂いたのがラーメンではなく「麻婆豆腐セット」でした。

今回は・・・とある方が過去にご来店し評価も高かったのでこの度の来店です。
頂いたのは「大根おろしらーめん」を麺大盛で。
麺は平打ち麺。手打みたいな質感ですね・・・個人的にはかなり好みです＾＾

2009/6/20　　　　　　　　　12：45

※携帯メモ

モーツアルトの変奏曲を練習しているので訪問ｗ

平内ピロピロ麺
柔らかだけど独特のうま味
１５０㌘ぐらい
レギュラーと同じものでなかなか無いタイプの面白い麺
固めで注文してみた... 続きを見る