ちょっと辛い味噌味のつけ汁は当然油多めで、かなり味噌の味が濃くてしょっぱくどい味付けでした。つけ汁には魚粉がかかっていて、ネギ、もやし、そして箸で千切れるくらいとろとろのチャーシューが入ってました。麺の方は縮れた極太麺で、麺のコシは特に強くも弱くもなく、もちもちとした食感で、見た感じでは味噌ラーメンと同じ麺のようでした。麺自体の美味しさという点では自家製麺の一鶴や一心などには及ばない印象でしたが、... 続きを見る

2012/1/8
高岡のイオンまでお買い物。お正月は、いろいろ食べたので本日の夕食は、家族全員一致でラーとの事。夕食にラーをチョイスとは珍しいので、限定を狙います。
こちらは、夜18:00からとの事でゆっくり買い物して時間つぶし。開店時間に合わせて訪店です。2分ほど前に到着しましたが、看板などはまだ灯が入っていない。店内から漏れてくる灯りに人影もありますので、開店準備中のようで... 続きを見る

前回からちょうど一月ぶりにまた注文してしまいました。
この店の焼豚はかなり味付けがしょっぱいので、今回は増量しませんでした。
前回は大量の焼豚で全体が良く見えませんでしたが、今回は丼の底の背脂と醤油ダレが混ざって乳化した薄茶色の液体まではっきりと見えました。背脂で色は薄く見えますが、醤油ダレの酸味や味の濃さは健在です。大量のチーズ、フライドガーリック、かつお節、生にんにく、もや... 続きを見る

2011/11/25
お昼の12時40分頃に訪問。
店内は8割がたの客の入り。そのうち半分は地元？の爺婆です。
今朝方、純米無濾過生原酒さんのまぜそばレビューを拝見し、まぜそばいいな～と思ってましたが「やんちゃ流」「まぜそば」共に夜限定とのことで、当初の予定通り味噌ラーメンを注文しました。
･･･結果から言うと、非常に残念な結果でした。
オペレーシ... 続きを見る

何故か焼豚増しにしてしまったので総額1000円の多少迫力の増したまぜそばとなり、それをなんとか混ぜて食べてみました。
濃い醤油ダレと大量の背油、そしてニンニクがパワー全開で口の中を暴れまわるような味で、ひろまるジャンクと良く似た傾向の味ですが、標準でチーズも搭載してさらに濃厚な味になっており、食べる途中の水が欠かせません。そして終盤には丼の底のタレと背脂でさらにヘビーな味となり、ひろまる... 続きを見る