20日(祝)、11時過ぎに入店しました。お客は私が二人目です。

初めてだったので、とりあえずランチセットの「越後醤油ラーメン＋ミニたれカツ丼」（￥880）を頼みました。

ほどなく出てきました。
麺もスープも、チャーシューも普通に美味しいです。
看板の「新潟進化系」とあるのは、コシヒカリでスープにとろみを付けているか... 続きを見る

12:00頃 訪問
門前仲町駅近辺で時間ができたので、昼食で。
初訪問です。

とにかく寒い日だったので、あったかそうな表題をオーダー。
後客も続々と来店しています。

麺はストレートの中太麺。
丸いもちもちした麺です。
スープはアツアツの味噌味。
具はチャーシュー、白菜、もやし... 続きを見る

新規開拓350店舗まで後僅か…会社帰りに最寄り駅の門仲近くにある越後やへ初訪問。そもそも新宿の店舗を狙っていたが、これはラッキー。

19:14到着。先客8名、後客3名。夜は完全に飲み屋ですな。酒というより酒粕の匂いが充満している。

19:30【冬＆夜限定】熱烈なる鍋焼き越後味噌ラーメンとご対麺。目の前で熱烈に焼かれた石鍋にコシヒカリをじっくり煮込んでとろ... 続きを見る

１月８日１２時４０分到着

待ちゼロ

カウンターに案内され着席！

燕三条系のラーメン好きなんだよな～

座って待つこと５分で燕三条醤油ラーメン到着！

正直見た目はマイルドな... 続きを見る

同グループで忙しなくお店を変えるこの場所ですが、今回のお店はなかなか評判が良いようで食べてみる事に。
「コメポタ味噌」なるモノが楽しめるらしく、狙いは「味噌ラーメン」です。

３日、１２：４０分到着。客入り７割ほど。
入り口付近のカウンターに座り、オネエサンに狙いの品を口頭注文して暫し待機。
店内は今までのお店の造りとはかなり変えてシンプルな内装に変更。
店員はホール担当にプリティーなオネエサン１名と厨房に男女２，３名居るようです。
オネエサンはまだ慣れてないようで、ややテンパリ気味です。
しかし、一生懸... 続きを見る