2011.9.21 11:50頃に初訪問。台風接近のメチャクチャな天気なので、車で訪問。駐車場はラスﾄ1台分でした、嫌われなくて良かった～。
入店時で店内は8割がた席がうまっている状態、食べている間に満席になりました。天気関係なしの人気店ですね。11月から定休日が日曜になるとの張り紙が有りました。

券売機で「中盛りラーメン」と味付玉子を購入。本日のスペシャルで、味付... 続きを見る

開店時間直後の11:00過ぎに到着。先客1名だったが後客続々。流石の人気。店内広々としており清潔。接客は威勢が良すぎの感もあるが、まあ、店のポリシーなのだろう。客の前で従業員教育も行っており独特の雰囲気。居心地の悪さは感じ無かったが。たまにはこういう店も面白い。
お得感溢れる有料トッピングと卓上調味料の充実ぶりは総本山譲り。

カタメ発注。少し待って着丼。

スープは丼の縁までなみなみと注がれている。微乳化で色目は濃い。一啜りするとブタと鶏油の旨み、コクが直撃。濃厚。カエシも強く立っておりキレ十分だが、総本山で感じた塩分の過度のトガリは無く旨み... 続きを見る

厚木方面へ行くときいつも気になっていたこちらへ。14時10分お店到着。
先客5名ほどでした。

好みはすべて普通でお願いしました。
ﾗｲｽは白米、ﾁｬｰｼｭｰまぶしﾗｲｽ、辛ネギﾁｬｰｼｭｰまぶしﾗｲｽ、玉子まぶしﾗｲｽから選べるそうです。
玉子まぶしﾗｲｽが気になったのですが、突然聞かれたので普通のﾗｲｽにしてしまいました。
また、今はﾗｲｽを注文した人へのｻｰﾋﾞｽで自家製大根のキムチが付くということなのでそれもお願いしました。
ﾗｲｽの後にﾗｰﾒﾝ登場。
ｽｰﾌﾟは結構濃い口でした。油の量... 続きを見る

まつり家に行ってから行かなくちゃと思っていたこちらに初訪問です。

直系なのでやはり活気がありました。

写真は、基本禁止だそうですが店員さんにお願いすると一枚だけと許可をもらいました。
一枚だけなので、緊張の撮影です。
若干ブレてしまい残念です。

らーめんには、家系定番の具材... 続きを見る

最近は、油少な目、固めにしています。
油少なめにすると、若干物足りなさがありますが、卓上のトッピングでカバーすると、胃もたれもなく、かなり美味しくいただけます。
チャーシューも釜で焼き上げる正統派で、美味しいです。
最近、家系のらーめんで、ここが一番好きです。
アイヌネギ、刻み生姜、ニンニク酢を入れて、味の変化を楽しみながら、ご飯と一緒に食べると幸せになれます。