2/8（水）11：00少し過ぎに初訪問。
先客6名いて続々と来客があり、たちまち満席、つけ麺（並）に味玉を注文、7.8分で着丼。

スープ・・・魚介が効いて甘味・酸味・辛味とうみくマッチして大勝軒らしいつけだれ、ただ自分としてはもう少し魚介のインパクトがあって濃いあじのほうが、つけ麺だけに良く感じた。
麺・・・・・ストレートの太麺で、ツルッとしてコシもあり申... 続きを見る

元祖つけ麺【大勝軒】つきみ野店　2011.12.10土１４：４０頃、２年ぶり、３度目の来訪。
早々、入店、店内の待ち席にて３人目、人気ですね！コの字型カウンター１７席、家族づれ用卓無し、店員は、男性４名。水セルフ、おしぼり無し。接客は、相変わらず愛想無し。自動券売機にて、券購入し、待ち席に着く。

つけ麺 ￥６８０、５分程、目前へ、２玉は、やや多... 続きを見る

サンタの昼食

クリスマスが近付いて来ましたネ。ウチの次男（小４）は、サンタクロースを信じています。今年は何をお願いするの？と尋ねると「ダンボール戦機のプラモデル×５個」との回答。「５個も？」「サンタさんが間違えるとイケナイので、紙に書き出しておきなさい」と言い聞かせ、リストアップさせました。
近所の店をくまなく探しますが、指定された５個が全て揃った店が中々見つかりま... 続きを見る

2011年12月4日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

大勝軒系列２店目　神勝軒とはだいぶ違った
スープはそばを思い出させる魚介スープでとろみはない
一味唐辛子が入っておりアクセントになっている
ここは全席カウンターでスープ割りは寸胴から直接注ぐ方式だった
１１３０円という値段は若干高く感じたな

こちらでも二郎インスパイア始めたとのことで訪問。14:45頃到着。店内8割方埋まっており、RDBの評価とは裏腹な繁盛っぷり。

10分弱で着丼。
見た目はなかなかのもの。ヤサイは少なめだが、キャベツもしっかりと入っており良心的。茹で加減も適度にシャキシャキ感を残しており文句なし。量は二郎系としては少なめだが、自分には丁度良い位。ブタは、厚みのある立派なチャーシューが2枚。脂身の入り具合は丁度良い。赤身部分は硬いが、パサツキは無く弾力のあるしっかりとした歯応えで美味。
麺はモチモチでは無く、小麦を固めた感じの硬質な中太麺。ワシワシ食らう系として、これはこれ... 続きを見る

2011-04-27（水）
平日のお昼時にも関わらず、待ち時間ゼロで着席できた。
大勝軒でこのメニューを初めて食す。二郎インスパイア系といったところ。
野菜はプラス50円で増すこともできる。
ニンニクはあらかじめ食券を渡した時に「入れますか？」と聞かれる。
盛り盛りの野菜で登場。
このキャベツともやしのシャキシャキ感が... 続きを見る

2011-03-16（水）　13：20
何度も来ているお店。カウンターは相変わらずびっしりお客さん。
並んでるのは2名程だったので、わりとすぐに着席できた。
つけ麺で有名なのだが、あえての中華そばを。
メニューには中華そば「魚節仕立て」と。
全体的には魚介系のさっぱりシンプルな醤油味だった。
が、そこまで節風味が強いかと言われる... 続きを見る

新メニューとのこと。節系の中華そばに加えて設定されている。違いがよく分からないがとりあえず発注。

スープは相変わらずダシが弱い。カエシで食わせるタイプだ。魚介は抑えめで、ほのかに動物系のコク、甘みもあり悪くはない。一言で言えばシンプルな醤油スープ。
麺は中太ストレート。モチモチというよりも、やや硬めでシコシコした食感。質感はしっかりしており、食べ応えのある麺。
具は、薄いが弾力があり肉の旨みを感じるチャーシュー2枚、コリコリとした歯応えのあるメンマと、特別に優れてはいないが十分及第点。多めの刻みタマネギも入っているが、スープのコクが... 続きを見る

つるつる麺。さっぱり系の醤油スープ。うまかったです。
CPもよいです。

ただ、みなさんが指摘するように
大らかなオーラがｗ

　最近の濃い魚粉系のつけ麺とは別路線､と云うか前のつけ麺て
この手ではなかったかと？大勝軒系は酸味勝ちで今一の印象が
でも此処のはそれ程でも､その分好感は持てます

　つけダレがサッパリと感じる分､メンマ､叉焼､半味玉が
良い脇役を演じこれは是でありなのかと､但し麺量ソコソコ在り
後半つけダレが可也薄めに感じ... 続きを見る