初訪。18時半前で他の客は先後0
タマネギ増し無料とあったのでタマネギ増しでお願い

スープ★★★★☆
かなり濃厚な醤油でキレがありしょっぱめながら旨味もあり
竹岡ラーメンと言う事で、唯一食べた竹岡らーめん 梅乃家と比べると
動物と魚介の出汁も感じられ、しょっぱいだけでなく奥深い味わい
スープのみなら八王子系寄りな感じ... 続きを見る

尋常ではない蒸し暑さの金曜日(8日)、先週いただいた「竹岡式」が気に入り、再び人形町「大我」へ。
　今回の狙い目は「油そば」。前回はまだ味の調整中だったらしく、顔見知りに食べさせながら、いろいろ意見を聞いておられました。あれから一週間、そろそろ仕上がったんではないかと……それと、能書きの「秘伝の醤油ダレ」というのも気になる。ラーメンがあの「竹岡式」ですので、ひとクセありそうな予... 続きを見る

昨年の猛暑を彷彿とさせた今日の暑さ(29日)、こんな日はショッパ系のラーメンに限りますな……会社帰りに人形町「大我」へ。
　ネットでは、かなりの醤油濃さとの評価ですが、ブログ等の写真を見るにつけ、「これって『竹岡式』じゃない？」との疑念が。元千葉県民のこの私、「竹岡式」と聞いては黙っていられません。
　店前に掲げられた写真を見るに、デフォの「らーめん」はチャーシュー一枚。もし「... 続きを見る

６月１６日２０：１５訪問。先客４名。
つい２日前にオープンしたお店。
人形町からのアクセスも良いです。
男性２名体制。らーめん６５０円を口頭で注文。
そんなに時間掛からず目前に。
まずスープを一口醤油の濃厚な味。ちょっとショッパイですが許容範囲。
具はチャーシュー・メンマ・のり・なるとに葱ではなく刻み玉ねぎ。... 続きを見る

2011年7月5日19：20頃
ウワサを聞きつけて大我に初来店！
ラーメンと油そばで迷ったが、油そばを注文！
まず驚いたのが店内の広さと奇麗さ！
女性でも落ち着いて食べられる雰囲気があるお店と言えます！

味はというと、かなりうまかった！！
チャーシューがとろける感じのでめっちゃうまい！
麺はかなり... 続きを見る