スープはとんこつ魚介系。
麺は細麺。

お店はいつも混んでてテンポよく回している。

ランチは半ライスはサービスで、食べるか聞いてくる。
いつも貰ってる。ホントは替え玉いっぱいしたいけど、つられちゃう・・

癖になる味で、ふと食べたくなる。

替え玉にノリと刻みネギが乗ってくるのも嬉しい。

テーブルには辛子高菜もあるので、私の合格基準に達してます（笑）

やっぱり接客が良いのはいい！

同僚よりお勧めのお店があると初訪問。

一口目、魚介の風味と動物系の粘度が印象的です。長浜と名になっていますが、どちらかというと豚骨魚介の部類に入る感じがします。
麺は細麺のストレート麺で濃厚なスープの割にはバランスは良く感じます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、半玉、のり、たまねぎが添えられます。
チャーシューは味付けはしっかりしていますが印... 続きを見る

深夜2時45分お店到着。
店内ほぼ満席です。この時間でこのお客さんはすごい！
今日は食べたことのないつけ麺を注文。
ｽｰﾌﾟは大きめの器で到着です。
味はいつものﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟに辛味と酸味がはいっています。
麺はまったくﾗｰﾒﾝのものと一緒です。
麺が冷たいのと、ｽｰﾌﾟの酸味と辛味で、ツルツル食べられます。

所要で早朝に通りがかり、朝5:30までやっていたので、閉店時間ぎりぎりにイン。この界隈では正面にある村田屋さんというところが、同じく5:30までの営業だったが、看板から九州長浜系ということでこちらを選択。先客は2テーブル4名ほど。食券で一番普通のような「とんこつ醤油」を購入。替玉は様子を見てからということで。麺の固さは「バリカタ」で頼みました。閉店間際の最後の客だったようで、お湯が温まってなかった... 続きを見る

９月１８日　１５：００訪問

　この後高尾方面へ車で行くので時間があったためそのついでにと訪問。
　この界隈はラーメン店が相当多くしのぎを削っております。
　わたくしもこの界隈では村田屋さんへよく行きますが、
　こちらは初訪。
　外から見る分にはいつも混んでいる印象でした。

　本日は時間... 続きを見る