たんめんの評価が高い店。初訪麺。
12時過ぎで先客3人後4人。
たんめん（650円）を頂く。
客全員がたんめんオーダーしてた。
白菜の甘みと肉の旨味がじんわりくる、鶏ベースの優しい塩スープ。
はつねより味は濃い目だけど、ここも食べ進めるにつれて炒め野菜の油で味変。
麺はボソボソした中太ちょい縮れ麺で、固めの茹で加減で好... 続きを見る

仕事中の昼食。以前好印象だったので再訪問、3回目です。
近くには、最初の20分間無料の有料駐車場があります。混んでなければ20分を越える事はまずないのでありがたく利用させてもらってます。
先客2名、後客5名。待つ事5分ほどで到着。では麺を引っ張り出していただきます。
やや縮れた太さ中くらいの白い麺はモツモツとした噛み応えで香りもいいです。
スープは鶏がメイン... 続きを見る

OP当初に行ったきり数年ぶりの訪問
スープは透明感のあるあっさり塩味
野菜の甘味とコクがしっかり感じられ美味

白くやや縮れた麺はボソッとした食感。大盛と言っても量は少ない
具の白菜とモヤシはなかなかに量がありシャキシャキで豚肉も美味しい

後半、お酢と自家製ラー油を少しだけ入れて完食
辛いのは苦手だけど少量... 続きを見る

2010.4.6(火)12:10初訪。RDBで検索し訪問。先客3名様と思いきや、食べ終わる頃には満席。ご近所の評判も上々の様でチャーハンそれに餃子もとても美味しいらしい。
注文してからカウンター越しに見えるマスターの一挙手一投足に注目しておりましたが非常に仕事が丁寧です。麺の茹で時間は当然ですがスープの分量も計測しておられました。中華なべに油を敷いて十分にナベを焼いてから野菜(白菜)にさ... 続きを見る

小平市にてお仕事の日があり、せっかくだからこの辺りでな～んか美味しそうなお店あるかなぁってＲＤＢで探してたら評判の良いこちらを発見。
本日は一人仕事で融通が効くので昼食時間を遅らせてちょっくら車を走らせて訪問。
狙いはたんめん…あ、麺はこれしかないんですね。
そうそう、たんめんって作る順番がまず丼に麺を入れてから汁をかけるんですよね。よく考えれば当然なんでしょうけどは... 続きを見る