3月2日をもって閉店する「らあめん熊」。その食べ納めをしに行ってきました。

19時前に入店すると店内は満席で3人待ちが出ている盛況。潜在的な人気は高かったのだろうなと思うともったいない気がします。しばらくすると席が空いたので腰掛け、らあめん＋バラチャーシュー＋煮たまご＋半ライスで900円の「熊せっと『い』」を注文しました。本当は餃子も食べたかったのですがも... 続きを見る

PM 8:10 店内満席 　待ち２組４人

仕事帰りに訪問。３／２をもって閉店という情報を元に久しぶりの訪問となった。
閉店を惜しんでか、店内は満席。列に接続し待つ事にした。１５分程で着席し、注文を済ませる。
予想外の客入りのためか？麺の中盛は不可で並盛りのみ、煮玉子と餃子は既に完売という事だった。
厨房は少しパニッ... 続きを見る

昨日も「熊」へ。目的は最後の未食メニュー「伊太郎」です。

18時過ぎに店に行くとカウンター席はほぼ埋まっています。厨房ではご主人と奥様、そして若い女の子の4人で忙しく働いていました。ひとつ空いていた席に腰掛け、奥様に「伊太郎（700円）」を注文しました。

しばらく待って到着した一杯はまさにパスタのよう。上には刻んだパプリカ、ズッキーニ、刻んだももチャーシ... 続きを見る

昨日は3月2日限りでの閉店が決まっている「らあめん熊」へ。

私の日記を読んでくださっている方はご存知だと思いますが、この「熊」は地元柏の豚骨ラーメンで私が猪太と並んで（むしろ猪太より）通っていた店なので、閉店には非常に大きなショックを受けました。ようやく味に相応しい評価を得始めたと思っていたのですが…。なんでも小麦粉を始めとする原材料の高騰が大打撃だったそ... 続きを見る

「福福」を出た後友人がもう一軒行きたいとのことで、国道6号を下り柏へ。博多豚骨の味を忠実に守る福福と同じ豚骨でも今度は熊本ラーメン、しかもチーズ入りと「変格とんこつ」を名乗るだけあってオリジナリティのある一杯を出している「らあめん熊」に案内しました。

23時過ぎに到着すると先客が1名。店内には洋楽のロックがかかり、カウンターの向こうではご主人と奥様が働いています。友人はノーマ... 続きを見る