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雰囲気のある店構えに後押しされて入店。 少し涼しいので味噌をオーダーする。 見た感じは典型的なさっぽろ味噌といった感じだが 麺(中太)・スープ・具材の炒め具合など全てがバランス 良く、シャバ系味噌としてとても美味しい。 世の濃厚系とは一線を画するが、ここのは味噌のまさに王道 といった感じ。
初訪問と登録。 時間は丁度昼時、先客3名、後客2名。 店構え同様に店内も年季を感じます。 ご高齢の店主ご夫婦で営まれているようですね。 スープ。 ドが付く程の濃厚な味噌っぷり! かなり塩っ辛いほどに濃厚なんです。 が、疲れた体には不思議... 続きを見る
雰囲気のある店構えに後押しされて入店。
少し涼しいので味噌をオーダーする。
見た感じは典型的なさっぽろ味噌といった感じだが
麺(中太)・スープ・具材の炒め具合など全てがバランス
良く、シャバ系味噌としてとても美味しい。
世の濃厚系とは一線を画するが、ここのは味噌のまさに王道
といった感じ。