近くの別の店舗を訪問予定だったが、定休日だったのですぐに看板が見えたこちらに訪問。店名に家の字はないが家系。２階席があるようだが、一人だったので、１階カウンター。初訪問なので、標準メニューをいただく。脂など調節なし。
店内見渡してみたところ、麺を入れている段ボール発見。けど製麺所などが判断できる印字なし。調理をみていたら、スープは久しぶりにみるきれいな白濁だった。期待が持てる。品物到着。
スープをいただいたところ、タイミング良かったらしく、骨味も十分だし煮詰まってないいい状態。これがいつでも食べられたらいいのだが、スープの製造方法から困難なのは仕方なし。鶏脂は少なめだが、ス... 続きを見る

このお店もお初なら家系塩豚骨もお初です。
カウンターのみの狭いお店ですが錦糸町では有名店ですね。
会社ＰＣから出力したクーポン携え念願叶って初訪と相成りました。

厨房にはよく喋る威勢のいい兄ちゃんとアジア系姉ちゃん。
そことカウンターを元気よく走りまわる新人臭さの抜けないお兄ちゃんと店員は計３人。

普通にｶﾀﾒｺｲ... 続きを見る

2011年12月2日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

本日は夜遅くでも営業してるこちらのお店です。
今年の６月にオープンした新店で、この時間でもやってるお店が、他に思いつかなかったのでやって来ました。

２４時４８分着。先客１名。後客３名。こんな夜遅くでも後続が来ますね～
お店に入ると左側に券売機があり、軽くツルツルっと食べようかと表題をチョイス。
食券を店員さんに渡しカウンター席... 続きを見る

【接客・混み具合】
　－日曜の11時50分に訪問。待ちなし。
　　接客は良い。

【麺】
　－太さ:中太麺　普通盛りの量は150ｇ程度に感じます。

【総評】
　－スープは、家系豚骨醤油。今回はブログを読み味が薄めと聞いて、最初から濃い目、油多目で注文。
　　これが丁度良かったです。いつも... 続きを見る

錦糸町界隈での所用のアポイントが１６時・・・
３０分ほどで要件が済み開放されます。物凄く中途半端な時間帯です（汗）
この時間帯で営業しているお店を物色すると界隈に数軒Hitしたのですが、一番アクセスの良さそうなこちらにお邪魔してみることにいたしました。
下調べなくお邪魔したのですが、どうやら家系な一杯を提供してくれる様ですね〜
券売機では『６３４』ラーメンな... 続きを見る