8月22日に食べたやつ。

グランデュオに入っているので、立川駅からすぐ。

名前に惹かれてやってきてみた。
詳しいことは何も分からないので、とりあえず醤油ラーメンを注文。
全体的にバランスが良かったが、よくある味の中華そばって感じ。
バカ舌にはよく違いが分からなかった。

あと、麺が少しやわらかく感じたのと... 続きを見る

初訪。昼過ぎで先ほぼ満席で出る頃には5、6人外待ち
最初はデフォ醤油の予定だったがあまりに空腹で特盛まで同値のこちらにシフト

汁はかなり粘度の高い豚骨魚介
魚介はあまり感じず動物系のこってり感に加えて何やら独特の甘味があった
御触書に魚粉を少しずつ溶かして食べるべしと書いてあったが
魚粉はほんの気持ち一つま... 続きを見る

９月１２日（月）訪問分。

醤油ラーメン、８５０円。

昔懐かしい感じのラーメンを今っぽくアレンジした感じ。
細麺の啜り心地や鶏の効いたスープ、具のバランスも良く、無難に食べられる味。
突き抜けるような感動はなく、そういう意味での物足りなさはあるけど、
デパートの食堂街にあるフランチャイズ、と考えたら充分にいいデキだと思う。

グランデュオ立川に支那そばやの支店が出来てた様子なので、味を見に行きましょう。
七階まで上り、お店がひしめく迷路のようなフロアを練り歩き、発見。
店内は実に綺麗ですね。ピカピカでクラシックみたいなのも流れてる落ち着いた店内です。先客は３名・・・。ちょっと少ないですね。というか七階自体に人が少ない。
佐野実氏は・・・やっぱりいませんね。当たり前か。一緒に写真撮... 続きを見る

2011年8月2日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

立川駅そばのグランデュオ７階が最近リニューアルし、その一角に佐野実氏が経営している支那そばやに初訪です。
25,26日の午前11時～午後2時までは佐野氏もいらっしゃるという事でその時間に訪問するとなんと15名の行列が！？

昨日の「くぼ田」とは打って変わって活気に満ちています。
佐野氏の知名度のお陰かラーメン二郎 立川店ばりの行列です。
... 続きを見る