平日昼、11時半ころ訪問。先客ナシ・後客7名。

永福系の、煮干の香りが上品なスープたっぷり、ラードで熱々のシンプルな醤油ラーメン。
店主が麺上げの時、眉間に軽くシワを寄せて茹で具合を見ていたのが印象的だった。
近日中に店を南武線・南多摩駅周辺に移転させるそうだ。
常連らしきお客さんが「ここ何年くらいいた？」「アッチの店にも行くよ」なんて... 続きを見る

９月５日訪問
店主に「ラーメンやめちゃうんですか？」と聞いたところ、「あれは撤回しました。身体が続く限り、あと３、４年は頑張ろうと思っています。」との頼もしい返事が返ってきました。

昔、移転前に比べると、ラードの量が抑えられ、スープも少しあっさりに変化したように思いますが、煮干らしさはしっかり残っています。付近の若者の数も昔に比べ減りましたし、この変化は「土地柄に合... 続きを見る

2008年3月26日（水）

マッキーが大学時代の頃にちょっとしたラーメンブームがありました。...(　= =) トオイメ
その中心的なラーメンだったのが魚介系和風醤油の「荻窪ラーメン」でインスタントラーメンにもなりました。

「荻窪ラーメン」とは違いますが、マッキーは明大前に住んでいたので「永福町大勝軒」へ行ったことがありました。... 続きを見る

　美味いが、高い。冷やし中華にビックリ。
　減点理由は、Ｐ無し−１０点と、系列他店に比べ価格が高い事−１５点。
　中盛りが系列他店の大盛り相当なので注意されたし。

本日のお昼に訪店。
外まで匂う魚の匂い。魚系の味、匂いは好きだがちょっとキツイ。
スープはしっかりだしが出ていて好みの味。
ワンタンは殆ど具が入っておらず、皮だけを食べている感じ。チャーシュー、メンマなど特に特筆すべき点は無い。
麺は茹で過ぎでこしが無い。
麺のボリュームは二郎ほどではないがかなりあり。
スープは美味しいのだが、麺と価格が高いのがマイナス。