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15.787ポイント
| レビュー件数 | 27件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 23人 |
| 平均点 | 72.111点 |
| 総合順位 | 5,333位 |
| スキ | 0件 |
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豚骨ラーメンは出来たてに当たれば抜群。
豚骨ラーメンが好きで通っているのですが、作り方を観ていても斬新。攪拌機で波だててスープと油を乳化させる。これでクリーミーさが出ているのでは、しかし残念なことにいく曜日や時間帯によって、スープが焼けているよう。あじにクリーミーさが無く、食べたくても時間帯がわからないので、そこが残念なところ。後はチャーシュー好きの私にとっては切りたてが最高なのだが、真っ黒にテカったチャーシューが出てきたときはショックです。それを回避しようとチャーシュー麺を頼んだら、すべてが真っ黒ピッカピカ。残念です。
2009年7月27日 06:16

























先客無し、後客1人、
男女2人の店員さんで切り盛り。
ここや立川やや東京とんこつラーメンではとんこつばかり注文していましたが「かつおつけ麺がオススメ」という情報が多かったので初めてかつおで注文。
しばらくして出来上がり。
透明感のあるつけだれを飲むとかつおの風味がふんわりと効いた優しいスープ。酸味がやや強い気... 続きを見る