去年の課題店だった、ラーメン陸。
念願の訪問です。

コールタイムは食券を渡す際に。
ニンニクはテーブル備え付けなので、野菜、カラメ、脂のみ。
カタメも受け付けてるようです。

味はド乳化系。
同じインスパイアで例えるなら用心棒、千里眼が近い印象。
麺は直系を意識した平打ち縮れ麺でやや... 続きを見る

ずーっと評判の良い二郎系の店。
縁があって、今回初訪問です。

食券を渡す時に「お好み」を伝えます。
　　カタメ、ニンニクマシマシ
ニンニクは自分の好みで入れるそうなので却下されました。
卓上にニンニク壷があります。

ここは標準の野菜が少ないようです。
これならヤサイ... 続きを見る

2011　12/13(火)　21：26　先客3名

目の前の世田谷通りは良く通るんですがなかなか機会が無く一年以上振りの訪問になりました。
店頭には｢豚増し終了｣のプレートが出されていましたが特に豚増しする気は無かったので普通に大盛券を買い店員に食券を渡す際に野菜増しをお願いしてからすぐにカウンターが空いたので着席し入店から8分程で着丼。
久振りの一杯だけど... 続きを見る

半年ぶりに訪問。13時に空き3ラッキー♪
麺固,野菜で頂く。間が空いたからか見慣れない助手&主人の昨日３人体勢。
久々のラーメンは気持ち細くなったか？
いや他のJ系行ってっからもう分からんな
でも麺、ぶりぶりしてて美味い。
スープはど乳化
相変わらず豚もジューシーで美味い。
バランスのいい一杯でした。

二郎系としては珍しいぐらいに、スープの濃度が高く、かなり豚骨感が感じられるスープ。背脂は無く、カエシがあまり効いていなくて、甘味やキレがあまり感じられないがこれはこれでありかなという印象。ニンニクは卓上の壺から自分で入れる形式でこれも珍しい。豚骨感が強いためか結構入れてもあまり感じられない。
麺は硬めでの注文が多かったが、初回なのでデフォルトで。かなりのゆるめを覚悟していたが、柔らかくは... 続きを見る