おいしかったです。
弱めの豚骨醤油。家系の豚骨醤油を出汁で割ったよーな。
お醤油感は弱くて、塩分って感じ。しっかり化調感ｗ
麺は細いストレート。ちょいカタメな茹で加減。
モフっとする感じ。スープによく合う。
並でも多めに感じるけど、するする食べちゃう。
チャーシューはロース。味付けは弱。豚の旨味がスープの塩分と合う。
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18:30入店。
先客3人、後客3人。
男性二人で切り盛り。

5分ほどで早くも出来上がり。大きなどんぶりです。
スープを飲むとまろやかな味噌。背脂が浮いているがクドさはなく飲みやすい。ちょっとぬるいのが惜しい。
麺は細めのストレート。ちょうどよい茹で加減。ラーショはどこも麺が柔らかい印象があるけどここは独特ですね。
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かなり久々に訪問。
朝から夜中までやっていることもあり、高校時代からお邪魔しています。
今回・・・というかいつも通りネギ味噌。
あまり待たずに配膳され、なんとなく物足りなさも感じますが、これはこれで納得のいく味。
やはりニンニクと豆板醤は必須アイテムですね。

以前はよく通ったこの店。
ひさびさ訪問です。

駅からは遠いので、近所からか、車利用のどちらかのお客がほとんど思います。
ラーメン店が連なる新小金井街道は、激戦区で、
本格派や今風の店からチェーンまでいろいろありますが、
自分は新小金井街道ではここが一押し！

いわゆるラーメンシ... 続きを見る

2011年9月14日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

５３０円也
RDB登録後初、10時半頃の入店。先客６名、後客もチラホラ。
店前の券売機による食券制。お冷やは、入口付近の冷水機にてセルフ。
アイテムは、下しニンニク・豆板醤・胡椒・一味・お酢。

西への遠征！所用前に朝ラーｗ
10年ほど前の一時期、何度かお世話になっているお店。
黄色い看板まである激戦区ですが... 続きを見る

2011年3月2日投稿 | 得票数 [5票] | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

【入店日時】2010年10月16日(土)23:40　先客10、後客5。
【訪問回数】初訪
【動　　機】カレー情報のあったもっちりつけめん しゃりん 武蔵村山店が終わっていた＆都内ラーショで人気のある店なので。
【注　　文】券売機、ネギラーメン(中)(780円）硬めで

【スープ】ラーショらしい微乳化豚骨醤油にあの秘伝のタレの味。ちょっと他店より多め... 続きを見る

東京に上京して最初にはまったラーメンです。
チャーシューのボリュームは絶品！
少し気になるのは作り手によって味が濃かったり薄かったりとムラがある点。
引っ越した為、武蔵野公園で野球をした帰り程度しか行けないが、このとんこつラーメンは並んで食べる価値あります。

気になっていたラーメン屋です。小金井市には、他にも人気店があるようですが
駐車場があるということでこちらにお邪魔した。
近くにが付属高校とあって学生さんには、人気のようです。

気温が30度です。クーラーのないテントの下で食べました。
若い人向けのラーメンです。

久々に禁断の１日２食！

２食目は高校以来２０年振りにラーメンショップ椿へ訪問。隣にある中央大学附属高校出身の我々にとっては、憩いの場であった…お昼に抜け出して食べに行き、更に夕方の帰りも食べ、１日２回なんてざらだった。

社会人になってから高校の同級生と一緒に一度来たが、夜中の２時位で閉店していたね～。

そもそも思えばラー食の原点はこ... 続きを見る

6/26(土)12時台訪問。ほぼ満席。

昼間の自転車での食べ歩きには、厳しい季節になってきました。
暑くて仕方が無いです。
その分、ラーメンにありつけたときの美味しさは格別。
頑張りましょう。

新小金井街道沿いは、帰宅途中の高校生、大学生や、
食事を取る為に来ている人達でごったがえしています。
味噌蔵らー... 続きを見る