旅行で旭川へ。
帰りの飛行機の時間が早かったので、なるべく早い時間にオープンする旭川ラーメンのお店を探したらこちらがヒット！
開店時間のちょっと前について、入店後1番で注文。

熱々で濃厚な豚骨ベースのスープは意外にもほとんどくどさはなく、朝一でもスルスル胃に入っていきますｗ
適度に魚介が効いて飲みやすく美味！
ただ麺はそれほど印象に残らなかったかなぁ。。
トッピングのチャーシューやメンマもそれほど個々では強い印象ではないですが、総合力で勝負の一杯という感じでしょうか。

こうゆう昔ながらのラーメンって、... 続きを見る

ＧＷな祝日10時半過ぎ、先客10位、後客も続々ながら、店は広く席には余裕あり。
ちょっと観光地入ってますかね。
しょうゆラーメン700円を注文。5分位。

丼は小さめ。
スープは濁りが強い。泡だってはいないが、かなりとんこつな雰囲気。
香ばしさ、というか、ガラな匂いが食欲を増進します。すすってみると舌触りまろやかなしょ... 続きを見る

お盆休み期間中の夜に訪問。観光客でごった返していた。店外に10人ほどの列。自分も並んだけど、回転が早く、15分程で着丼となった。

焦がしラードの香ばしさが何と言っても特徴的。ハマる人はハマるだろう。ダブルスープのうまみと酸味がバランスされたスープには、焦がしラードがなくても客が来るだろう。麺は中太ストレート。旭川のラーメンは低加水率の麺と聞いていたけど、想像していたほどではなかった。（かと言ってモチモチはしていない。）
チャーシューは脂のないさっぱりしたもの。ネギの香味とシャキシャキした歯応えがラーメンを引き締める。さっさと平らげ、店を出た。... 続きを見る

旭川の醤油らーめんと言えばこの店でしょうね。

わたしも幼少の頃に親父と一緒に行った思い出があり、もちろん味は覚えていませんが・・・。

どうしても札幌にいると味噌ばかり食べてしまうので醤油を食べる機会がない。でもこの店はやはり醤油ですね。

今回は普通の醤油を食べましたがなかなかおいしいです。ただ普通の東京風醤油ラーメンが好きな人には意... 続きを見る

平日13時25分頃で3割程度の入り。

スープの表面を覆う赤みがかったラードは賛否両論だと思いますが、癖になりそうな香ばしさです。
歯切れのよい麺もスープとマッチしており、なかなか満足の1杯でした。
何度か通ううちにハマリそうな予感がする味です。