2012.4.13　12時ごろ

人気店のようで、以前から気になっていたので訪問。

入店は待ちなく入れましたが、帰りは並んでました。

外観はお洒落なデザインをうかがわせますが、店内は意外と普通の食堂みたいな感じ。

待つこと10分ほど、例の物が出てきました。ウマそぉですねぇ、いい色です。

雑炊... 続きを見る

いつ樹を出て買い物をして帰ろうかと
ここまで来たのでもう一軒　エビ風味のお店にと
店内いつ樹さんにいるのかと勘違いするくらいの
えびの香り　ライスは無料とのことでしたが　そこまでは（笑）
担々麺の食べ方が書いてあり　ライスを最後に雑炊として食べ　
酢を投入するとマイルドに変化した味を楽しめると（汗）
ライスた... 続きを見る

18:00入店。
先客3人、後客5人。

やや時間がかかって出来上がりました。海老のいい香りがします。
スープは海老の風味がたっぷり出たクリーミーな物。真っ赤ですが辛味はそれほどではありません。
炒めた野菜がよく合っている。
麺は細めのピロピロした縮れ麺。やや柔らかめですが、スープとの相性がよくズバズバ食べれます。
具... 続きを見る

担々麺の名店として記憶されています。このあたりは以前よく通ったものの初訪問。
　店内に案内されると、グワッと鼻をつくエビの香ばしい匂い。
　カウンターに座ると目の前には製麺機が置かれています。
　ご主人は精力的にラーメン作りに勤しんでおられ、その精力的な表情や動きには自信が漲っています。そして、若い店員の皆様。とても指導が行き届き隙がありません。
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2011年10月16日投稿（2011年10月20日更新） | 得票数 [1票] | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件

880円と青梅の田舎にしては少々高い・・・・が、
ライス、杏仁豆腐、ジャスミンティーがつくのでむしろ安い！

坦々麺特有のどろりとしたスープにエビの出汁が溶け込み、
エビ好きな人ならば文句なく美味しいでしょう！
トッピングの丸ごと有頭海老は殻ごと食べられますが、
殻はちょっと固く、しかし身はカサカササクサクに干からびており、
もうちょっとベストの焼き加減は無いものかなぁと思いました。