ラーメン大盛＋チーズ＋梅＋ラーユご飯(650円＋50円＋無料＋100円＋200円)

週末11時過ぎの訪店。先客1名､後客8名。
この日はトッピングの梅が気になり､それもオーダー。

表面にコラーゲンが浮きますが､軽やかで癖やしつこさは皆無のスープ。
仕事の丁寧さが伺えます。
マー油は穏やかですが､しっかりした味わい。
白胡麻の風味も食欲を湧かせます。
トッピングの梅は大きなものがひとつ。
ほんのり甘く､酸味は尖らず､後半スープに溶け出すと､良いアクセント... 続きを見る

休日に独りクルマで外出し、所用を済ませて野猿街道を自宅方面に向う途中、半端な時間でしたが思い立ってこちらに立ち寄ることにします。15時半くらいに専用駐車場（隣のブンブンマルと共用）に駐車してお店へ。

まだスープ切れはないだろうとタカを括っていたら、店の前まで来て目に入ったのは準備中の看板。アチャーと一瞬呆然も、すぐに奥様が出てきてどうぞと招じ入れてくれました。どうやら私の分を... 続きを見る

おいしかったです。
マー油の香る熊本らーめん。
上品とゆーかライトでクリーミーな豚骨感。
ニンニクの香と塩分とよいバランスですね。
無料のチーズはすごくとろけて、さらにクリーミー。
麺は細いくて丸いストレート。熊本ラーメンって感じ。
ちょと柔らかめで、臭みがあるけど、スープとよく合う。
スルスルいけちゃう。替... 続きを見る

ラーメン大盛＋チーズ＋ラーユご飯(650円＋50円＋サービス＋200円)

週末昼の訪店。11:30頃で先客5名､後客4名と変わらずの人気ぶり。
表記のメニューをオーダー。

白濁したライトな豚骨ベースのスープ。マー油は弱め。
丁寧に処理された豚骨出汁は穏やかでコラーゲンたっぷり。
後を引くジャンクさは皆無で､上品でグイグイ飲めるタイプ。
店の雰囲気と合った優しく美味しい豚骨スープです。
麺は自家製低加水細ストレートタイプ。
歯応え良く､小麦の旨味を感じます。美味しい。
具は... 続きを見る

ここまで来たら　野猿二郎と迷いますが
こちらも八王子の上位人気店　間違いないだろうと

11時前店のイスに座り待ちます　11時に始まりません
11時5分に開店店内に　メニューがないです
壁の黒板に書いてありました　ラーメンを注文して
後からチーズをお願いしました。店主さんも愛想が良く
接客も丁寧でし... 続きを見る

丁寧に仕上ぎた感満載の豚骨スープは奥深い味
評判では熊本ラーメン風のようだが
特色のチー油やにんにくチップの存在は見当たらないが
スープの香りにそれっぽい味わいが存在する
豚骨臭のかけらも無く、それでまた薄っぺら感も無く美味い
一点だけ若干塩分が強いのがたまにきずだが
それも含めて関東の好みに合わせているのだと思う

麺は細め、淵野辺の大石屋と似た感じ
スープに合うけどスープに絡みすぎて塩が濃く感じた
替え玉したあたりで若干薄まって良くなるかも
... 続きを見る

お目当ての店に振られて､久し振りの訪店。休日12:00ちょい前で先客3名。
意外と空いているなあ､と思ったら次から次へと入店であっという間に満席。
やっぱり人気店です。表記のメニューをオーダー。

見た目は豚骨油が多く浮き､いかにもコラーゲンたっぷりで豚骨濃度が高そうですが､
しつこくは無く､さらりと食べられます。
チーズやマー油でコクが加わるものの､この手のラーメンにしては上品で､
舌に纏わりつくような旨味や､ジャンクさには欠け､若干物足りなさを感じます。
でもグイグイいける癖の無い豚骨ラーメ... 続きを見る

13時20分お店到着。
外待ち4名でした。
10分ほど待ち店内へ。
ﾗｰﾒﾝ大盛りにｻｰﾋﾞｽのﾁｰｽﾞをお願いしました。
卓上には紅生姜とこしょうがあります。
7分ほどでﾗｰﾒﾝ登場。
具はﾁｬｰｼｭｰ2枚、ｷｸﾗｹﾞ、味玉半分、海苔、ﾈｷﾞ、ﾁｰｽﾞ、胡麻です。この具がたっぷり入っているのが素晴らしいです。
700円とは思えない豪華さです。
麺は細麺で博多ﾗｰﾒﾝのような感じですが、それよりももっちりとしていてコシがあります。
ｽｰﾌﾟは臭みが一切ない豚骨ｽｰﾌﾟで、塩分濃度は少し... 続きを見る

2011/02/14 初訪問

何年も前からずっと気になっていた課題のお店。
お隣のブンブンには何度となく来てますが、やっと機会に恵まれ訪問。
口頭でラーメンをオーダー、4分程度で着丼です。

みるからに具沢山。まずはスープを
ごま油でしょうか、香りのある脂を少し強めに感じます。
乳白色の臭みのない... 続きを見る

美味しかったです。
近所内で高評価のお店なので
いまだかつてない驚きを期待してしまったせいか
ちょっと物足りない感じもしました。
写真は替え玉ですが
100円で玉子、チャーシューがついているのはおどろきました。