12時55分お店到着。
先客8名でした。
普段めったに味噌らーめんを食べたくなることがないのですが、今日は味噌を食べたい気分。
立川の純連や町田の3SOなどが頭に浮かびましたが、行ったことのないお店に行ってみようと思い、RDBで検索しこちらへ。
7分ほどでﾗｰﾒﾝ登場。
丼はかなり小さいです。しかも普通盛りと大きさが一緒。ｽｰﾌﾟの量も見た目では変わらないので、普通盛りと比べると相対的にｽｰﾌﾟの量が少ないことがわかります。
まずｽｰﾌﾟを一口。白味噌を使っているのかほんのり甘味を感じます。味噌自体が久しぶりなのですが、本格... 続きを見る

無性にクリーミーな味噌ラーメンを食べたくなってコチラへ。
週末19時頃で先客9名と結構な混雑。
表記のメニューをオーダー。

丼になみなみと注がれたスープ。
今､野菜が高いからなのでしょうか､この日は野菜少なめ。
白味噌ベースのスープは濃厚かつマイルド。
表面には動物系の油がたっぷり。でもしつこさはありません。
途中で卓上の唐辛子を一振り入れるのも良いアクセントとなって美味しいです。
麺は西山製麺製の太縮れタイプ。舌触り良く旨味がある麺です。
具は大きな叉焼､キャベ... 続きを見る

18:00入店。
先客3人、後客なし。

しばらくして出来上がり。
スープはマイルドで甘味の強い味噌味。マー油が混ざるとニンニクの風味が効いていい感じ。
麺は札幌の西山製麺。硬めの茹で加減でプリプリした食感。スープの持ち上げもよく美味しい。
具はチャーシュー4枚、メンマ、野菜、ネギ、オプションの味玉。
チャーシューは大判のバラ肉... 続きを見る

2011/10/01

去年の11月以来の訪問。
気になるメニューはいくつかありますが、久し振りなので基本メニューを。
味噌らーめん 大盛 を食券でオーダー、6分ほどで登場です。

スープを一口。
表面を覆う脂、柔らかいけどしっかりとコクのある味噌。
甘い風味と塩分濃度はやや甘みのほうが勝っていて、あとから出... 続きを見る

実食：８月１７日　１２時３０分

２度目の訪問。チャーシューが鳥で残念。もう少しスープに
ｺｸがあれば。
今度は黒味噌を食してみたい。