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70点
高槻へと移動する途中で少し足をのばして訪問しました。らーめん 一作 寝屋川店には何度か訪問してますが、こちらは初めてになります。時間が3時ごろと中途半端でしたのでお客さんはまばらです。こちらのうりである「こってり」は以前らーめん 一作 寝屋川店で頂いた際苦手意識を感じ遠ざかっていましたが、久しぶりに注文してみることにしました。ちなみに本日のこってり度数は18でした。
スープは相変わらずのかなり濃厚でドロドロしたもの。まずそのまま一口頂くとザラッとした食感に何か色んな素材を煮込んでいるであろう複雑な味わいがします。ただ、その割に味付けが薄く淡白な印象を受け、前回苦手に感じた... 続きを見る


















知り合いの推薦があり移動の合間に食べに
店舗入口に今日の濃度19度
16時半と言う時間もあって店舗は閑散としていた
ラーメンオーダー後ねぎが小ざるに入れられて運ばれ
その後ラーメン到着
確かに濃度たっぷりこってりしているが味がいまいちぼけてる
天一ほどはっきりしたものが無い
麺はしっかりしていてそこそこいける
スープの味がぼけてる分ねぎを加えたりゴマを入れたり
味増しのタレを入れたりしたがどれも物足らず
まあ及第点は付けれるが又と言う気にはあまり起こらなかった