えぞ菊は４年振りの訪問です。味噌麺大盛＋味付玉子で。

具はチャーシュー・メンマ・ネギ・ワカメ・野菜炒め・味付玉子。

野菜炒めがたっぷり。麺は細麺。チャーシューはトッピングで
チャーシュー加えれば良かったかなという出来でした。
味付玉子は黄身がとろとろでいけます。
スープは味の濃さがもう少し欲しい... 続きを見る

えぞ菊の評判を聞き，塩ラーメンを食べてきました。

炒めたもやしの量が半端じゃないですね。これは評判通りでした。
ちょっと，化学調味料の味が気になりますが，こういうラーメンにはOKなのではないでしょうか。
麺の量は多すぎず少なすぎずでちょうど良いと思います。
でも，ちょっと，野菜と麺を合わせると，全体的に量は多めに感じるかな。

塩味のスープは普通においしいと思います。

私は昔のえぞ菊は知らないのですが，味は変わってないという方が多くいるようで，昔からこの味でやっていて繁盛していると... 続きを見る

15年ぶりに食べました。ここでは、塩しか食べません。懐かしい.....。この味。水を何杯も飲むけれど、やっぱり好きだなぁ.....。また食べたいです。

はしごの２件目に来たお店。

結論は旨い。
一軒目に来ておけば良かった。

これまで食べたどの味噌ラーメンよりも
しっかりと味噌の味が感じられ、
たっぷり入ったモヤシのシャキシャキ感もたまらない。

結構おなかがいっぱいの状態で食べたが、
それでも尚美味しく最後まで食べきる事ができた。

もう一度、空腹のときに食べて、しっかりと味を確かめたいと思う。

久しぶりに戸塚店へ。ちょっと本店よりコクがないような気がした。また舌に残るひき肉が好きだったのが少なめで残念。だが、非常にレベルの高い味噌ラーメンである。自分自身、味噌党ではないので数少ない店である。ただし、メニューにつけ麺やブタ丼が増えているのが心配である。もちろん商売を拡げ、消費者のニーズに敏感になるのは結構だが、元のラーメンの味は絶対に落とさないでほしい。
なお、トッピングのメンマの味はいまだであったことの無いような素晴らしい味付けである。これだけをテイクアウトする人もいるらしい。絶品。