2012/3/31食。550円。
ニンニクチップと鶏油がサラサラとんこつスープに合っていてうまい。
卓上には胡椒と唐辛子しかないが、チップが全体に効いていて追加は必要ないくらい。

2012年4月30日投稿（2012年4月30日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

2012/1/2（日）14：10　※同館内二食目

二食目は熊本ラーメンのこちらへ、地下二階への階段を降りてすぐの場所にございます。
食券を購入してから威勢のいいお兄さんに渡して店内へ。
テーブルに座り待つ事３分ほどでドンブリが運ばれました。
●スープ
多量にふりかけられた焙煎ニンニクの香りが食欲をそそる。
白濁のコッ... 続きを見る

続いてこちら。

色々なお店で、節電ラーメンが出ています。「どこにしようか？」悩んだが、「冷たい豚骨？」に惹かれてこちらにしました。

スープは、かすかに酸味のある冷たい豚骨スープ。
麺は、ストレートの極細麺。
具は、チャーシュー３・モヤシ・メンマ・キクラゲ・ニンニクチップ・ワケギ・黒いナルト。

しっかり〆... 続きを見る

１．【旨：ｽｰﾌﾟ】　７５点　あっさり豚骨熊本系｡臭みは全く無く食べやすい。
２．【旨：麺　】　 ６０点　中細丸ｽﾄﾚｰﾄ。いつもながらの博多麺｡
３．【旨：具　】　 ７５点　ﾆﾝﾆﾝｸﾁｯﾌﾟが香ばしい｡ﾁｬｰｼｭｰの量が食欲をそそぐ｡
４．【量：麺　】 　６０点　標準１００ｇ？+麺大盛り５０ｇ？＝１５０ｇ？
５．【量：具　】 　８０点　ﾁｬｰｼｭｰ4枚(... 続きを見る

【ラー博連食第3弾】
らーめんの駅 新横浜ラーメン博物館店でミニラーメンを2杯食べて、3杯目をどこにするか物色します。
第一候補は「つけ麺ブームの火付け役」がキャッチコピーの頑者 新横浜ラーメン博物館店だったのだが、20分の待ち表示。
むう(ﾟεﾟ )　ここで20分は惜しいな・・・ということで待ち時間なしの「こむらさき」に決定です。

店前に行くと... 続きを見る

続いてもう一杯はこちら。夏季限定のメニューです。

麺は、ラーメンと同じであろう細麺。
具は、水菜・キクラゲ・メンマ・赤ピーマン・たくあん・白ネギ・糸唐辛子・細切れチャーシュー・鷹の爪・温泉卵。
タレは、しょうゆベースなのかな？

あっさりして美味しいです。たくあんのコリっとした食感と味が面白いです。
具沢山でいいですね。

本日は、スタンプラリー制覇を目指して訪問。

まずはこちらのお店。今まで何度か来たことはあるが、ミニ味噌があるのを知らなかった。土曜日という事もあり、店外に７～８人の行列。

スープは、豚骨に味噌を溶かしたもの。豚骨くさくない。
麺は、ストレートの細麺。
具は、チャーシュー・モヤシ・ワケギ・ニンニクチップ。
... 続きを見る

2010年5月1日
GW4杯目もラー博。

あっさり豚骨スープは、飲みやすいが、どことなくボンヤリとした感じ。もう少ししっかりとした芯が欲しいな。ニンニクチップだけでは物足りない。
麺は熊本らしい中細の歯応えあるもの。麺単体では、もう少し小麦の風味があったほうが好きだが、スープとのバランスを考えるとちょうど良いかも。
チャーシューは適度な柔らかさと... 続きを見る

ラー博に初めて行った開店当初以来の訪問。
当時出店していた店で一番おいしかった記憶で訪問。
味が変わってないのなら私の味覚が変わったのかな？
スープがあっさりしすぎでパンチ無し。
麺は若干のび気味。
無念の一杯でした。
まずくはないですが・・・。

熊本ラーメンと言うことで食べました。

スープはそこそこよかったような気がしますが、麺がのびているのか、食べ応えは……という感じでした。
入場料取ってそこそこの値段でこれぐらい？というのが正直な感想です。