ランチで訪問。お店の人も雰囲気も完全に中国って感じですね。
先客1組、後から3組ぐらい来ましたが、皆中国の方のようでした。日本語を話しているのは私らだけという状況。店の子供らも食事をしていましたし、椅子を並べて子供が寝てたりと、なんか日本にない雰囲気満載です。
ランチセットということで、私は坦々刀削麺、連れは一番人気という牛肉刀削麺を。
あまり派手なパフォーマンスでは... 続きを見る

【スープ】かなり中華山椒のきいたビリビリと痺れる味。味噌のベースがかなりクリーミーでしっかりしてること、辛味と酸味が程よいことが相俟って、非常に飲みやすい、美味しいスープに仕上がってる。
【麺】さすがに美味で、もっちりとしてコシがあり抜群。ゆで加減も均一。
【具】挽き肉がたっぷりなのが嬉しい。ホウレン草もよく合う。

また来たいと思うくらいに美味しかった。

また行ってきました♪夜遅くても営業してるお店は素晴らしいです！前回は牛肉刀削麺だったので今回は担々刀削麺です♪スープは刀削麺と同じスープにラー油多めで少し胡麻の風味もしたかな？あとココナツミルクの風味もした気がします☆香辛料系の風味もしますね〜！上にのってる挽肉みたいなのも良い感じです♪ウマーい！これウマいです♪麺はもちろん刀削麺！適度にモチモチで良いですね〜！ウマいですよ〜！量もたっぷりでボーリ... 続きを見る

ラーメン二郎関内店の向かいにある店。
刀削麺を初めて食べたが、麺が美味しい。太さが均一にならないため歯ごたえがしっかりしている箇所もあれば、フニャフニャになってとろける箇所もある。様々な食感が楽しめる。

バビロンボーイさんが横浜参上！って事で行ってきました♪刀削麺は食った事なかったから前から食いたかったんですよね〜！ウマかったでーす♪スープは白くて何の出汁かわかんないけどウマーい！そこにラー油が加わってさらにウマーい♪好きです！麺はもちろん刀削麺で平麺な感じで結構太いです☆でも太さがバラバラでこーゆーの良いですねー！かなりモチモチだしウマーい♪麺の量はかなーり多くてキツかったです（笑）牛肉は牛肉！... 続きを見る