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74点
90点
≪記憶に残るラーメン 東京編≫
4年前、東京ビッグサイトでの会社イベントの帰り、高田馬場での味噌ラーメン詣の2軒目で「えぞ菊」からの連食。札幌「純連」の東京店で、以前札幌旅行時に「すみれ」は伺いましたが違いが気になるところです。18:00過ぎですが、カウンターは空きがありました。
ビジュアルは挽肉、玉ネギ、モヤシのいためものを中心に、サイコロ状のチャーシュー、メンマ、刻みネギ。スープにはラードらしき油の膜が厚めに張られています。
スープから。めちゃめちゃ熱いです。火傷しました。ラードの膜がただ者ではありません。しかしその味は絶品... 続きを見る


















店内空4席。
後客1名×3、2名×1。
5分弱で着丼。
新横浜のラー博で食べてた時は感動してましたが、今回は普通?に美味しい感じでした。
東京店はたぶん2回目位ですが、前回も普通だったかなぁ~
けれどここの味噌は好きですね!!
完食、ほぼ完飲してご馳走様です。