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1/26 お昼に訪問。
夜勤明けです。何度も前を通りながらも未訪となっていたこちらへ伺いました。どうも以前えびすラーメン 豊受店へ伺った時の印象が悪かったので・・・。11時過ぎの入店で先客なし。カウンターに座り、標記をオーダーしました。大盛りは2玉だそうです。上を見上げると、つけ麺の大食い挑戦を受け付けていますね。食べた量によっては自分の名前がメニューになるよ... 続きを見る
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【店の状況】
休日15:00ころ来店。
先客4組、後客2組。
【感想/印象】
ワンタン:
7cmくらいのが4コ。全体の大きさに対して餡はやや小さめなサイズ。
生姜入りの挽肉で肉味はそれ程前面に出てなかった印象です。
皮のツルツルな感触はそれが箸休めになる感じです。
スープ:
今回は薄味醤油を選択。色は褐色をもうちょっと明るくした感じです。
表面に油玉も浮いてます。それほどの熱さではないので一気に啜れます。
カエシはやや角のある雰囲... 続きを見る