スープもチャーシューも見事でした。臭みの少ないまろやかな豚骨スープ。好みの問題ですが、惜しいのは麺。表面つるつるではなく、もう少しスープの絡む麺だと90点。

昼下がり、１４時過ぎの訪問です。先客８名。
入店して空いてる席に腰を掛けようとしたところ、入り口右側に券売機を発見！
食券を購入し着席しょうとした時に、厨房内から店主サンが水入りグラスを持って登場！食券を渡す際「サービスでライスか替え玉選べますが・・」と聞かれ「んじゃ替え玉で！」とアンサー♪　どうやらランチタイム（開店～１４時半）はラーメンの替え玉・つけ麺大盛り・ライスのいずれ... 続きを見る

平日夜の10時頃行きました。
カウンターにお客さんがひとり、マンガを読んでました。
店員さんは男性2名。
結構待った気がします。私の後に来たお兄さんと同じタイミングで注文した品が出てきました。
スープは熱々、麺はしゃっきり冷えててコシがあり、美味しかったです。
地元にもこういうラーメン（つけ麺）を出す店があるのか…と有り難く思いました。

　流行の淡麗つけめん。

麺は平たい普通のタイプとシソが混ざったタイプの2種類を楽しめます。
変化をつけながら食べ進めると、スープにもシソが入ってきて、
味が変わっていくのがおもしろいです。
スープには鰹節がのっています。動物系が強めな印象。
かなり私好みで、おいしく頂きました。

5月14日（金）
今日は、会社の仲間、8人で秩父の、ホルモン焼き屋さんに、レッドアローに乗って、訪問。夕方の4時から、8時まで、約4時間、食べて飲んで、お腹いっぱいになったはずなのに、やっぱり、しめはラーメンでしょう♪
と、メンバーの中の、何人が、お気に入りの、西武線の東長崎「きん」さんに行こうと、盛り上がったんだけど、明朝、早い出勤の、人がいるので、近場の所沢で、食... 続きを見る