社員旅行で北海道に行った際に知人の勧めで訪問。 中はきれいで入りやすい雰囲気。 人気の味噌ラーメンを初食。 表面が油でコーティングされている為アツアツで食べることが出来ます。 肝心の味、味噌ですが正直記憶に残る様なパンチの効いた味ではありませんでした。 かなり好きな人とそうでない人の好みが分かれるみたいですね。 自分は残念ながら後者でしたが色々な味に挑戦してみるのもいいかもしれません。
札幌出張のついでに味噌ラーメン探訪．駅からスマホの地図頼りにテクテク歩いて15分くらい．さてカップ麺ではない本物の味噌ラーメンはどうかな？麺は黄色くてやや細めで加水率の高いもの．縮れ具合がよくてスープとよくからむ．スープには特徴があり濃厚でひと癖ある．煮詰めたタマネギともやしが香ばしくて面白い（むしろちょっと苦かったのだけど，そういうものなのかな）．ひき肉，小さいチャーシューなどが少々あり，そして... 続きを見る
十数年ぶり５・６回目の訪問。地下鉄南平岸駅の北西にある。ぱっと見、和風の建物、隣にあるすみれのビルは最近建てたものでしょうか、今の店に建て替えたときにはなかったと思います。駐車場は店の前に１０台くらい。中に入ると、席はテーブルとカウンターで１２席ほど別室にはテーブル席があるようだ。昼飯時、客は７・８割方。店は、男性２人女性１人が調理、女性４人が接客で店を切り盛り。席に着き、卓上のメニューからお目... 続きを見る
昔から変わらないニンニクの良い香り。 油断すると上顎の皮が捲れる羽目になる、スープにラードの蓋をした 黒い正油スープ 麺はもちろん黄色い中太縮れ麺 札幌ラーメンの基本です。 具はチャーシュー、メンマ、トッピング... 続きを見る
平日11時30分で待ち無しで入店。すぐ行列ができてます。 熱々スープに少量の野菜、挽肉、生姜がいい具合に効いて、これぞ味噌ラーメン！といった印象です。 しかしこれで850円は少し高いような。。。1回行けばいいかなと思います。
純連に次いでこんどは三男すみれです。 麺は硬めで噛み応えもしっかりしています。 スープはあっつあつで、生姜がこれでもかくらいに効いてます。 具はヤサイと挽肉、みじん切りチャーシューなどが混ざって、くたっとしてます。味はいいのですがちょっとさみしい感じ。 ごちそうさまでした！
2010/05/02 15:40頃 待ち無し すぐに席に着き5分ほど待って食べました 純蓮や彩未よりスープが一番味が濃く熱かったです 美味しかったです ごちそうさまでした
３月２４日 札幌遠征２日目12:35頃訪問待ち２０人弱くらい２５分ほど待って着席 チャーシューめん(味噌)＋半熟玉子 ついに小さい頃から名前を知ってて来たかった店に念願の初訪問店が大きいですねぇ… スープはやはりあつあつ。けっこう脂が入ってる感じですが、これといって、そこまでこってりとしているわけじゃない。味噌の旨味が大変しっかり凝縮されていて、さすが名店うまい 麺はやや... 続きを見る
人気店と聞き行ってみました。 【わぉー】激マズ・・。 とにかく臭くて美味しくない味噌。 本州から来た私には全く口にあいませんでした。 １口食べて、ごめんなさい・・してしまいました。 友人に誘われても、おごりでも、二度と行く事はないです。
2009年10月31日(土)訪問。 魂麺で食べた後、札幌の有名店でも食べようと考えた末こちらへ。 お店はメインの通りからちょっと脇に入ったところにありました。 19:57入店、先客10名ほど。 行列しているかと思いましたが、結構空いていました。 カウンターに案内され、「味噌らーめん(850円)」を注文。 「すみれ」は池袋と川崎... 続きを見る
社員旅行で北海道に行った際に知人の勧めで訪問。
中はきれいで入りやすい雰囲気。
人気の味噌ラーメンを初食。
表面が油でコーティングされている為アツアツで食べることが出来ます。
肝心の味、味噌ですが正直記憶に残る様なパンチの効いた味ではありませんでした。
かなり好きな人とそうでない人の好みが分かれるみたいですね。
自分は残念ながら後者でしたが色々な味に挑戦してみるのもいいかもしれません。