閉店から約半年、追悼をかねて採点。
薄味で食べやすいラーメンだった。トッピングでバターを入れるとほどよい感じになってた。
そういえばチャーハンは味がしなくて無駄な注文だった。
もはや思い出のかなたに。おしい店をなくしたものだ。

20時23分
仕事を終えた後、入谷や上野方面で休業中のラーメン店の貼り紙を見ながら
2時間半ほど散歩した帰り道に寄りました

『タンメン　野菜がいっぱい』と看板にあったので、タンメンを注文
約10分でタンメンと餃子登場
大きめに切られたキャベツとしゃきしゃきのモヤシがたっぷり
無化調が売りのすっきりしたスープが、野菜に合っていて美味しいです
中細麺が少し柔らかいのだけ、口に合わないかな

餃子は野菜多めの普通のタイプ。
大きくてなかなかでした

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あいだ2時間あけての本日2軒目。初代けいすけに行くつもりが、ちょっとディープなあのスープに胃がついていけない気がして、以前から気になっていた無化調を謳っている「とまと」へ。
「とまとラーメン」は基本の「塩」or「醤油」に味タマゴ・コーン・ワカメ・バターの中から3つをチョイスできて650円という親切価格。はたしてこの価格で無化調ができるのか!?と思って待っていると、見るからに体に優しい色... 続きを見る

「とまとらーめん」は、煮たまご・わかめ・バター・コーンの中から3つのトッピングが選べます。
煮たまご、わかめ、コーンを選びましたが、コーンは私には必要ないと感じました。味噌ラーメンには合うかもしれません。

やはりシンプルで綺麗な味のするこの醤油ラーメンのスープは美味しいですね。かなりレベルが高いと思います。

ちなみにチャーハンは美味しくありません。

今時、こんなラーメンがあるんですねえ。
「ザ・オーソドックス」というか、とにかく「ラーメン」という感じがする(?)ラーメンです。
鶏がらと豚骨をベースにかなり丁寧に作ったスープであることがわかります。スープの味が濃いですが、これはいつも書いているとおり、麺と絡んだ時に、しっかりと旨みを感じさせたいということでしょうから、ある程度は許容するしかありません。
麺もスープにしっかりと合っています。
メンマもチャーシューも恐ろしいほど、昔食べたラーメンの味です。あとトッピングはナルト。それだけです。極めてシンプル。ずばり美味しいです。隠れ名店と... 続きを見る